추출에 의한 분리 실험보고서

소개

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목차

1. 실험목표

2. 이론
1) 정제
2) 추출
3) 분배 계수
4) 추출 용매의 선택조건
5) 추출 장치
6) 카페인

3. 실험기구 및 시약

4. 실험과정

5. 실험과정 사진으로 살펴보기(실제 우리 실험)

6. 실험 결과
1) 실험 과정 2에서 CaCO를 넣는 이유는 무엇인가?
2) 실험 과정 5, 6에서 추출 용매로 CHCl를 사용하는 이유는 무엇인가?
3) 실험 과정 5, 6에서 포화 NaCl 용액을 넣는 이유는 무엇인가?
4) 분액깔때기법으로 분리하는 과정을 반복하는 이유는 무엇인가?
5) 실험 과정 7에서 NaSO를 넣는 이유는 무엇인가?
6) 추출한 카페인의 양(g)은?

7. 결론

본문내용

■실험목표
- 화합물의 분리와 정제에 사용되는 추출법을 이용하여 홍차 잎으로부터 카페인을 추출해 보고, 이 실험을
통하여 유기화합물의 정제방법, 추출법이 어떻게 이루어지는지 이해해 본다.

■이론
■ 정제
- 자연의 혼합물 또는 합성된 물질 속에 포함되어 있는 불순물을 제거하여 원하는 물질을 순수한 상태로 분리시키는 것

 정제법
- 재결정법 : 온도에 따른 용해도 차이를 이용
- 증류 : 혼합물의 성분 물질의 끓는점 차이를 이용
- 추출 : 용매의 종류에 따른 용해도 차이를 이용
- 크로마토그래피 : 혼합물의 각 성분의 정지상과 이동상에 대한 이동 속도 차이를 이용

■ 추출
 용매를 이용하여 혼합물로부터 어떤 용질을 분리하는 선택적 과정으로 용매에 따라서 화합물이 녹는
특성이 큰 차이를 보이는 경우에 사용되는 분리 방법
 고체나 액체 혼합물에서 특정한 성분만을 녹이는 용매를 이용하여 성분을 분리
 액체-액체 추출과 고체-액체 추출이 많이 이용됨

■ 분배 계수(K _{D} : Distribution coefficient)
 서로 섞이지 않는 두 용매 A와 B가 두 용매 층을 이루고 있을 때, 두 용매에 모두 녹을 수 있는 용질
M을 넣어 주면, 용질은 두 용매 층에 분리되어 평형을 이루게 됨.
 이 때 두 용매 층에 용해되어 있는 용질의 농도비는 일정함.

<중 략>

■ 추출 용매의 선택조건
① 용액의 용매와 섞이지 않아야 함
② 추출 후 용질로부터 쉽게 제거되어야 함
③ 용질과 화학적 반응이 없어야 함
④ 추출하고자 하는 용질에 대한 용해도가 커야 함
⑤ 용매의 인화성과 독성을 고려해야 함

 적은 양의 추출 용매를 여러 번 사용하는 것이 같은 양의 용매를 한 번 사용하는 것보다 효과적임

참고자료

· 차분희, 2020-2 5주차 추출에 의한 정제 자료.pdf, 금오공과대학교, 2020
· 안전보건공단, 화학물질정보, 2020.10.09., http://msds.kosha.or.kr/kcic/chemIList.do
· 윤미혜 등 7명, 시판 기호식품 중 카페인 함량에 관한 조사, 2020.10.09.,
· https://scienceon.kisti.re.kr/srch/selectPORSrchArticle.do?cn=JAKO200111920994522&dbt=NART
· 설명충, 2-7 Extraction 추출 HPLC, LC, 2020/10.09.,
· https://www.youtube.com/watch?v=mfZx3X4bEYA&feature=youtu.be
· 저자 미상, 카페인의 추출과 분리, 2020.10.09.,
· http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:xNbpGDAQ11cJ:chem.kookmin.ac.kr/ezs_board/ezsboard_filedownload.php%3Fnfile%3D1_1526538198.pptx%26ofile%3D11.%25C4%25AB%25C6%25E4%25C0%25CE%25C0%25C7%2520%25C3%25DF%25C3%25E2%25B0%25FA%2520%25BA%25D0%25B8%25AE_%25B0%25D4%25BD%25C3%25BF%25EB.pptx%26b_path2%3D../ezs_data/board/table_101+&cd=4&hl=ko&ct=clnk&gl=kr
· Chemistry, 카페인 추출, 2020.10.09.,
· https://joonyoungsun.tistory.com/entry/%EC%B9%B4%ED%8E%98%EC%9D%B8-%EC%B6%94%EC%B6%9C