물류산업과 콜드체인 시장

소개

물류 업계에서 주요하게 다뤄지는 콜드체인에 관해 논한다. 콜드체인의 정의부터 대상화물, 운송방법을 요약. 또한, 실제 사례를 다룸으로서 현재 물류시장에서 콜드체인이 갖는 가치에 관해 정리한다. 나아가 콜드체인의 장기적인 미래 시장을 위해 개선해야하는 점을 이야기하고 미래를 조명한다.

목차

1. 머리말

2. 콜드체인
2.1 정의
2.2 대상 화물
2.3 운송 방법

3. 콜드체인의 중요성
3.1 실제 사례

4. 콜드체인 시장의 미래
4.1 문제점
4.2 전망

본문내용

최근 우리나라의 식품산업은 국민의 식품 안전과 삶의 질 향상이라는 국민의 요구가 커지게 되면서 식품 안전에 관한 관심이 증가하고 있다. 국내 식품 기업들은 이러한 고객의 요구에 맞게 식품 SCM(Supply Chain Management : SCM)을 구축하였다. 따라서 기업의 경력 확보와 고객 만족을 위해 노력하고 있다. 식품산업의 환경도 FTA와 같은 제도의 추진이 빠르게 일어나면서 나라마다 사회·경제적인 수준이 향상됨에 따라 국민의 소득이 높아지게 되었다. 추가로 비대면 소비의 증가로 인해 세계 시장 규모가 수 백조원 대 규모로 커지면서 물류 업계의 투자도 느는 추세다. 이에 따라 수요를 감당할 수 있는 물류 기술의 필요성이 증가하고 있다. 최근 물류 업계에서는 이에 대한 방안으로 콜드체인이 주목받고 있다. 신선 식품 이외에도 의약품 분야에서도 콜드체인을 활용하고 있다. 따라서 콜드체인이란 무엇인지, 개요와 특징에 대해 알아보고자 한다. 결과적으로 그 성장 속도와 전망은 어떠한지 알아봄으로써 미래 물류 산업에 콜드체인을 장기적으로 활용할 수 있는 방안에 대해 논의해보고자 한다.

참고자료

· 구유미, 김동진 「국내 콜드체인의 신선식품 운송 활성화를 위한 중요도 분석」, 한국로지스틱스학회 로지스틱스연구 Vol.26 No.4 [2018], 2018.
· 송세웅, 「국내 콜드체인 의약품 운송의 개선방안: 온도관리 포장 관련 적격성 평가와 제도 개선을 중심으로」,한국물류학회 한국물류학회지 30권3호, 2020.