식품영양학_현대사회 비만의 실태와 치료 및 예방법에 대하여 서술

목차

1. 서론

2. 본론
1) 비만의 정의
2) 비만의 원인
3) 비만의 치료 및 예방법

3. 결론

4. 참고문헌

본문내용

1. 서론

과거에는 비만이 건강과 부의 상징으로 간주되었던 데 반하여 오늘날 비만은 많은 건강상의 위험을 동반시키는 하나의 병으로 알려져 있다. 최근 현대사회에 들어 국민들의 소득 증가와 요식업의 발달 등으로 인해 식생활에 대한 관심이 높아졌고, 다양한 음식이 유입되고 많은 사람의 관심을 받음으로써 자연스레 사람들의 체중이 늘어나게 되었다. 하지만 먹는 음식의 양과는 반비례로 교통수단의 발달과 다양한 문명의 발달로 인해 운동량이 줄어들게 되어 ‘비만’이라는 질병이 생겨나게 되었다. 우리나라 성인의 1/3은 비만이며, 남자 비만인구도 지난 10년 간 해마다 1%씩 증가되고 있다. 비만인 사람들은 정상체중인 사람들에 비해 자아존중감이 낮아지고, 쉽게 우울해하며 신체만족감 또한 더 낮은 편이므로 이로 인해 다양한 심리·사회적 문제가 야기되며 삶의 질에 부정적인 영향을 미친다.
뿐만 아니라 비만은 그 자체도 문제이지만 다양한 질환의 원인이 되기 때문에 만병의 근원이라 불린다. 비만은 심장 혈관 질환과 인간의 사망률을 증가시키는 의학적인 위험인자로 알려져 있으며, 비만도가 증가할수록 다양한 질환이 동반되어 나타내게 된다. 비만은 오랫동안 당뇨병, 뇌졸중, 인슐린 저항, 고혈압 등을 일으키는 위험을 증가시키는 원인으로 알려져 왔다. 심지어 중년의 비만은 뇌에 치명적인 영향을 주는 치매 발생의 위험 요인이다. 현대 사회의 큰 골칫덩이로 자리 잡고 있는 비만, 무서운 질병을 일으킬 수 있는 연결고리로서의 비만의 개념과 예방법에 대해 이야기해보고자 한다.

2. 본론

1) 비만의 정의

비만이란 단순히 체중이 많이 나간다는 것을 뜻하지 않는다. 체내에 지방이 과도하게 축적되어 있는 상태로 체중에서 지방이 차지하는 비율이 높은 상태를 말한다. 아시아인의 경우 서구인에 비해 비만도가 더 낮은 상태에서 이미 건강에 해악을 줄 수 있기 때문에 보다 더 낮은 수치에서 비만으로 정의하고, 대한비만학회는 한국인의 비만 기준은 체질량지수(BMI) 25kg/m²이상, 과체중은 23kg/m²이상(서구인의 경우 BMI 30kg/m²이상을 비만, 25.0~29.9kg/m²을 과체중), 허리둘레로 본 복부비만은 남자 90cm이상, 여자 85cm 이상으로 정의하고 있다.

참고자료

· 비만증: 예방과 완치백과10, 황종찬, 태을, 2000
· 비만 해법 운동이 최선이다, 성봉주, 국민체육진흥공단 체육과학연구원,2002
· 비만증, 권율, 매일건강신문사, 2002
· 진단에서 치료 지도까지 비만증 치료, 김재수, 도서출판 21세기 교육사, 2000
· 질환에 따른 식사요법 장혜순, 서광희 외 3명 저, 신광출판사, 2014
· 식사요법 김명희, 김미현 외 3명 저, 광문각, 2011