[식품영양학] 이유식품 및 간식의 종류와 제법

소개

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목차

첫번째 : 이유식의 중요성
1) 이유식 이란?
2) 우리아이 이유식은 이렇게...
3) 이유식을 왜 해야 할까요?
4) 주의할 사항과 먹이는 요령은...
5) 초기 이유식의 가장 중요한 목적
6) 초기 이유식의 가장 중요한 원칙

두 번째 : 이유식단계
1) 단계별 구분
2) 이유식 시작의 기준
3) 단계별 진행의 주의

세번째: 나이별 적합한 이유식

네번째: 이유식 만들기

이유식
1. 간편한 분말 이유식
2. 떠먹이는 유동형 이유식
3. 영양이 풍부한 선식

본문내용

1) 이유식 이란?
모유 혹은 분유로 자라던 아기가 생후 4개월이 지나면 성장과 발육을 위해 다른 음식을 첨가해서 먹여야 하는데 이때 아기에게 주는 음식을 이유식 혹은 보충식이라 합니다.
이유식은 아기가 신체발육과 활발한 운동량에 따라 영양의 요구가 높아져서 유즙만으로는 열량, 단백질, 철분 등의 무기질, 비타민 C, D가 부족하게 되고 그동안 엄마로부터 받아서 저장했던 무기질(철분, 칼슘) 등이 생후 5~6개월이면 모두 소모되기 때문에 필요한 것입니다. 이유식을 통해서 아기는 새로운 음식을 경험하게 되고, 정신발달, 씹는 훈련, 좋은 식습관, 식사태도를 배우게 됩니다.

2) 우리아이 이유식은 이렇게...
이유식은 간에 저장되었던 철분의 저장량이 떨어지고 체중이 출생시의 2배가 되는 시기인 4-6개월부터 시작하는 것이 좋고, 유아의 발달상황에 따라 단계별 이유식을 실시함으로써 현재의 건강 상태뿐만 아니라 일생 동안의 건강에 영향을 미칠 수 있는 좋은 식습관을 형성 시키는데 도움을 줄 수 있는데, 이유식의 구분은 다음과 같습니다.

이유 준비기: 3 - 4개월,
이유 초기: 5 - 6개월
이유 중기: 7 - 8개월
이유 후기: 9 - 10개월
이유 완료기: 11 - 12개월

참고자료

· 없음