재결정과 거르기 결과보고서

목차

1. 실험 날짜 및 제목
2. 실험 목적
3. 이론
4. 실험원리
5. 실험기구 및 시약
6. 시약에 대한 조사
7. 실험방법
8. 실험결과
9. 고찰
10. 참고문헌

본문내용

1. 실험 날짜 및 제목
- 실험 날짜 : 2021년 9월 17일 금요일
- 실험 제목 : 재결정과 거르기

2. 실험 목적
산-염기 성질을 이용해서 용해도가 비슷한 두 물질(아세트아닐라이드, 벤조산)을 분리하고 재결정 방법으로 정제하는 방법을 익힌다.

3. 이론
(1) 재결정이란?
화합물 정제(purification)를 위한 방법 중 하나로, 온도에 따른 용해도 차이가 큰 고체 물질을 높은 온도에서 녹여 포화 용액으로 만든 후, 서서히 냉각시키면서 순수한 고체를 얻는 과정을 말한다. 화합물을 합성할 때 가장 중요한 과정 중의 하나가 정제인데, 정제란 다양한 화합물들이 섞인 혼합물(mixture)에서 우리가 원하는 화합물을 선택적으로 분리(separation)해 얻는 과정을 뜻한다. 고체인 화합물의 정제 방법 중 승화(sublimation)를 비롯해 몇몇 방법이 있지만, 이중 가장 흔히 사용되는 방법이 바로 재결정이다.

(2) 재결정을 통한 결정의 모양과 크기 조절
용질이 석출될 때에는 온도를 빨리 낮추느냐 천천히 낮추느냐에 따라 결정의 크기나 모양이 달라지기도 한다. 온도를 급격하게 낮추면 결정이 제대로 배열될 충분한 시간이 없고 결정을 만들 시간도 부족해 크기도 작고 고르지 못한 결정이 만들어질 가능성이 크다. 그렇지만 온도를 천천히 낮추면 고르고 큰 결정을 얻을 수 있다. 그래서 재결정 방법은 결정의 모양을 더 고르게 한다거나 결정의 크기를 조절하고자 할 때 자주 사용되는 방법이다.

(3) 재결정을 통한 용질의 순도 높이기
재결정을 하면 용질의 순도를 높일 수 있다. 만약 불순물이 조금 섞여 있는 질산나트륨(NaNO3)을 보다 순수하게 얻어내고 싶다면, 재결정 방법을 이용할 수 있다. 먼저 물을 100g 준비하고 온도를 100°C 근처로 높인 후 질산나트륨(NaNO3)을 녹인다.

참고자료

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· (네이버 지식백과 – 유기산)
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· (네이버 지식백과 – 포화상태)
· 산업안전보건연구원 (벤조산, 아세트아닐라이드, 염산, 수산화나트륨)
· 표준일반화학실험 제3판 (p.185~p.189)