롯데리아 경영,마케팅전략 사례와 향후전략방향 제시

소개

롯데리아 경영,마케팅전략 사례와 롯데리아 SWOT분석과 성공요인 및 향후전략방향 제시 레포트 입니다.

롯데리아의 현재상황과 마케팅전략에 살펴보고 한 발 더 나아가 새로운 발전방향을 정립하여, 롯데리아의 미래전략방향에 대하여 모색해 보았습니다.

목차

1. 롯데리아 소개

2. 롯데리아의 국내시장 성공요인

3. 롯데리아 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat

4. 롯데리아 경영전략과 마케팅 사례
(1) 고객중심의 영업전략
(2) 매장 디스플레이 전략
(3) 친환경 경영
(4) 생산전략
(5) 사회공헌활동
(6) 마케팅믹스 4P전략
1) Product
2) Price
3) Place
4) Promotion

5. 향후전략방향 제시

본문내용

1. 롯데리아 소개

올해로 43주년을 맞은 롯데리아는 1979년에 국내 최초의 프랜차이즈형 서양 외식사업을 도입하였고 한국인의 입맛에 맞춘 프리미엄 메뉴개발로 차별화를 추구한 결과 현재 패스트푸드 시장에서 경쟁사 맥도날드를 제치고 업계1위를 고수하고 있다.
이러한 롯데리아는 환경과 고객들을 먼저 생각하고 미래를 지향적이며, 식생활 개선으로 즐겁고 편안한 삶의 공간을 가꾸고, 서로 돕고 더불어 커 가는 조직문화를 구현하여 국내 패스트푸드의 선도기업으로 국민의 새로운 식생활 문화를 창조하였다.

2. 롯데리아의 국내시장 성공요인
롯데리아의 성공비결은 먼저 고급 카페형 매장 도입의 성공이 있다. 흔히 패스트푸드하면 손님들이 딱딱한 의자에 앉아 음식을 빨리 먹고 나가야 했던 이미지에서 이제는 푹신한 의자와 편안한 인테리어, 분위기로 고객들이 조금 더 머무를 수 있도록 매장 안이 리모델링된 것을 볼 수 있었을 것이다. 또한 메뉴에 저렴한 가격의 커피를 추가함으로써 햄버거뿐만 아니라 다른 음식도 매장 안에서 즐길 수 있는 서비스를 제공함으로써 고객들에게 인기를 끌 수 있게 되었다.
그리고 패스트푸드라는 이름에서 볼 수 있듯 패스트푸드의 생명은 신선한 원재료 공급이다. 롯데리아는 물류시스템의 중요성을 인식하고 업계 최초로 물류센터를 운영하여 원부자재의 회전율을 높이고 손실율의 절감을 통한 점포경영의 합리화를 추구할 수 있었다.
또한 다양한 디저트메뉴로 고객을 오감을 만족시켜 주었다는 것이다. 롯데리아의 인기메뉴는 햄버거뿐만이 아니다. 양념감자, 치즈스틱, 오징어링 등 다양한 디저트 메뉴를 개발, 출시함으로써 인기를 끌 수 있게 되었다.

3. 롯데리아 SWOT분석

(1) Strength
- 프랜차이즈 업계 1위의 브랜드 파워
- 한국인 입맛에 맞는 레시피 제조
불고기버거 등 한국인 입맛에 맞추어 다양한 연령층 공략
- 로얄티 미지불

참고자료

· 없음