간성뇌증 환자 식이요법

소개

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목차

1. 간성뇌증이란
2. 치료식이 지침
3. 권장식품과 제한식품

본문내용

간성뇌증이란
간질환 시 단백질 대사로 생기는 암모니아가 간에서 제거되지 못하고 혈중에 쌓이면 의식, 행동 및 신경장애 등의 변화를 나타내어혼수를 초래하게 됩니다.
♤ 영양 관리의 필요성
-단백질 섭취를 조절하여 체내 암모니아를 최소화하기 위한 식이 조절
- 영양불량을 예방하고 좋은 영양 상태를 유지하기 위한 식이 조절

치료식이 지침
- 식사 내 단백질 섭취량을 줄입니다. (1.0-1.5g/ kg, 증상 악화 시 0.75-0.5g/kg)
환자의 상태에 따라 점진적으로 양을 늘리는 것이 좋습니다.
- 알코올을 제한합니다.
알코올은 영양소가 없으며 소화 흡수 방해 및 간세포를 파괴합니다.
- 식사를 거르지 않습니다.
식사량이 부족하면 체중이 감소하고, 근육이 소모될 수 있습니다.
- 체내의 노폐물 배출 감소 시 암모니아가 축적되어 간성혼수 발생 및 심화될 수 있으므로, 섬유소(야채, 과일)를 충분히 섭취하여 변비를 예방합니다.
단, 녹즙은 간에 부담을 줄 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.

참고자료

· 삼성서울병원 (간성혼수 - 질환과 영양 - 삼성서울병원 (samsunghospital.com))
· 네이버-간 건강백서 (간성뇌증 환자에게 좋은 음식과 나쁜 음식 (naver.com))
· 네이버 –건강백과 간성뇌증과 영양 (간성뇌증과 영양 (naver.com))
· 영양사 도우미 (식사요법-간성혼수 (kdclub.com))