<라오스의 음식과 문화> 레포트

소개

"<라오스의 음식과 문화> 레포트"에 대한 내용입니다.

목차

1. 서론
1) 주제 선정 이유
2) 주제 소개

2. 본론
1) 쌀과 국수
2) 가정식 문화
3) 길거리 음식 문화
4) 다른 나라의 영향을 받은 음식 문화

3. 결론
1) 요약
2) 자체 평가
3) 참고 문헌

본문내용

-주제 선정 이유
음식과 문화에 대한 발표를 준비해야한다는 것을 알았을 때, 가장 먼저 떠오른 것이 라오스의 음식 문화였다. 지인을 통해 우연히 라오스라는 나라를 알게 되었고, 자세히 알아보다가 라오스의 풍경과 음식에 매료되어 일주일동안 여행을 다녀왔다. 짧은 시간이었지만, 처음 외국 문화를 접하는 경험을 했기에 인상이 깊었다. 또한, 한국의 음식 문화와 비슷하면서도 다른 점이 많아 여행자의 관점에서 사람들에게 라오스의 음식 문화를 소개하고 싶었다.

-주제 소개
라오스는 베트남과 태국사이에 위치해 있는 사람과 자연이 순수함을 느낄 수 있는 나라이다. 기후는 열대온순의 영향을 받아 고온다습하고, 5~10월의 건기와 11~4월의 우기로 나뉜다. 장기간 내전으로 피폐해진 국내 상황과 함께, 국토의 대부분이 산악지대로 교통망이 미비하고 인구 밀도가 희박해 경제발전이 미진하다.
각 마을마다 사찰이 세워져 있으며, 이는 종교적 원천이자 주민들의 교육을 담당한 기관이다. 대표적인 도시로는 루앙프라방과 방비엥, 그리고 수도인 비엔티안이 있다. 비엔티안은 도시화가 많이 이루어져 라오스만의 전통은 찾아보기가 힘들어, 주로 방비엥의 음식 문화에 대해서 다루었다.

참고자료

· 두산백과, “라오스의 농업”, https://terms.naver.com/entry.nhn?
· docId=1177409&cid=40942&categoryId=40064
· 김찬호, 「2016 한국이 열광할 12가지 트렌트」, KOTRA (2015)
· 이혜선, 김동욱, 「동남아 음식여행」 (2004)
· 프랜시스 케이스,「죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001」, 마로니에북스 (2009)