농업경영학 ) (1) 코로나19 사태로 국내 농식품 산업에 미치는 영향은 어떤 것들이 있는지를 제시하라, (2) 시장의 수요 공급분석을 통하여 국내 수출농가에 미치는 영향을 제시하라 (3) 농식품의 온라인 판매 증가에 따른 농가들의 경영대책을 제시하라

목차

1. 서론

2. 본론
1) 코로나바이러스 감염증(COVID)-19 확산이 국내 농식품 산업에 미치는 영향
(1) 코로나바이러스의 확산으로 인한 한국인의 소비패턴 변화
(2) 코로나바이러스의 확산이 농식품 산업에 미치는 영향

3. 결론

4. 참고문헌

본문내용

(2) 코로나바이러스의 확산이 농식품 산업에 미치는 영향
① 농식품 유통산업
농식품 중 엽근형 채소는 뿌리와 잎 및 줄기를 먹는 채소인 배추, 무, 당근, 양배추 등을 일컫는 용어로, 작년 대비 생산량이 증가하여 공급이 늘어난 상황에서 코로나바이러스의 확산으로 인한 외식업계의 축소 및 오프라인 등교 지연으로 인한 급식소 폐쇄 등의 원인이 작용하여 소비량은 크게 감소하였다. 한편 양념에 자주 쓰이는 채소인 마늘, 고추, 양파 등의 경우 생산량의 증가가 없었으니 마찬가지로 위축된 소비로 인한 피해를 입게 되었으며 건고추 생산의 경우 특이적으로 기존 외국인 노동자에 의존하던 작업이 인적 자원의 차단으로 인해 어려워지먼서 대체 인력의 수급에 대한 필요성이 절실한 상황이다. 기타 과채류의 경우 대다수가 수출되는 파프리카의 경우 코로나바이러스 확산의 직격탄을 받게 되었으며 이로 인해 전년도 대비 생산량이 감소하였음에도 불구하고 가격 상승으로 이어지지 못하는 상황에 놓이게 되었다. 한편 과일류의 코로나바이러스로 인한 영향을 살펴보면 봄철 과일인 딸기의 경우 생산량 감소와 코로나바이러스의 확산으로 인한 해외 항공물류의 감소로 인해 가격이 예년 대비 증가하는 양상을 보였으며, 가을 과일의 가격 증가는 코로나바이러스의 영향 대비 여름철 이어진 폭우로 인한 생산량 감소의 영향이 크다고 할 수 있다.
쌀의 경우 코로나바이러스 발생 초기 국민들의 공포심 극대화로 인해 일시적으로 소비량이 급증하였으나 이후 공급이 안정화된 반면 외식업계 및 식자재 업계에서의 소비가 급감하면서 결론적으로는 가격의 약세를 보였다.

참고자료

· ‘코로나바이러스감염증-19(COVID-19)’, 보건복지부, ‘http://ncov.mohw.go.kr’
· 「농림어업조사」, 통계청, 2019.
· 코로나19 대응 농업/농촌부문 영향과 대응과제, 황의식 외 15인 저, 한국농촌경제연구원 2020.
· ‘주요 품목 평년대비 가격 증감률(1월~4월 중순)’, 한국농수산식품유통공사, 2020.
· 「광업제조업동향조사」, 통계청, 2020
· 「생산자물가지수」, 한국은행, 2020
· 「신선농산물 2020년 1~4월 수입 동향」, 한국무역통계진흥원, 2020.