임신 수유부의 철 결핍성 빈혈 (영양 교육 자료)

소개

식품영양학과에서 영양교육을 기반으로 한 임신수유부의 철 결핍성 빈혈에 대해 정리한 PPT입니다. 간호학과나 보건 관련한 과 모두 사용 가능합니다^^

목차

1. 영양교육 주제 및 목표
2. 임신 수유부의 특징
3. 철 결핍성 빈혈의 특징
4. 임신수유부의 철 결핍성 빈혈 특징
5. 임신수우뷰 철 결핍성 빈혈에 필요한 영양소
6. 철 결핍성 빈혈에 좋은 식품
7. 참고문헌

본문내용

영양교육주제
임신수유부 중에서도 철 결핍성 빈혈이 심한 집단을 대상으로 철 결핍성 빈혈에 좋은 식품들을 교육하고 철분의 영양학적 중요성에 대해 교육한다.

교육 목표
- 지식의 변화 : 교육 후 대상자의 90%는 철분 급원식품을 5가지 이상 말할 수 있다.
- 태도의 변화 : 교육 후 대상자의 80%는 빈혈에 좋은 식품을 주 2회 이상 섭취하려고 노력한다.
- 행동의 변화 : 교육 후 대상자의 75%는 철분 흡수에 좋지않은 식품을 섭취하지 않는다.

<중 략>

- 임신이 진행되면서 모체 혈의 적혈구 수, 혈색소 치는 유의하게 감소
- 혈청철과 페리틴 농도도 감소, 총 철 결합능과 혈청 수용성 트렌스페린 수용체 농도는 증가
- 임신기간 중 혈청 철 농도, 트렌스페린 포화도 및 페리틴 농도는 유의성은 없었지만 임신이 진행되면서 감소하는 추세
- 분만 후 1개월에는 회복하는 추세였으나 이후 다시 감소하는 경향을 보였다.

참고자료

· 이종임. "임신기와 수유기 여성의 철, 엽산 및 일부 미량 무기질 영양상태.“ 국내박사학위논문 전남대학교 대학원, 1999. 광주
· 강명화. "임신부와 수유부의 엽산섭취량이 혈청 엽산농도에 미치는 영향에 관한 연구." 국내석사학위논문 숙명여자대학교, 1992. 서울
· 송경희 외 8명, 『제3판 식사요법』, 파워북(2018), p374-376.
· 이미숙 외 5명, 『임상영양학』, 파워북(2015), p304-306.
· 한국영양학회 “한국인의 영양섭취기준(2005)”