리츠칼튼 호텔의 성공사례

소개

관광경영학에서 리츠칼튼 호텔의 성공사례를 조사한 리포트입니다.

목차

1. 역사
2. 서비스 경영 사례
3. 체인 현황
4. SWOT 분석

본문내용

역사

유럽의 호텔 역사
• 주로 왕들이 거주하는 궁전에서 시작
• 호텔 이용객의 계층이 왕후, 귀족, 부호에 한정
• 1950년대 급속한 경제성장과 개인의 소득이 증가함에 따라 관광수요가 증대→호텔산업의 성장

세자르 리츠(Cesar Ritz)
• 리츠칼튼의 설립자
• 고객이 무엇을 원하고 기대하는지에 관심을 가지고 연구
• 1898년 파리에 호텔 리츠, 1899년 런던에 칼튼 호텔 개업
• 숙박업 최초로 프랜차이즈 방식의 체인화를 추진
→1927년 리츠칼튼 보스턴 개업

참고자료

· 리츠 파리 http://www.ritzparis.com/
· 리츠칼튼 서울 http://www.ritzcarltonseoul.com/
· 서비스 경영 : 전략·시스템·사례, 김연성 저, 법문사, 2002
· 리츠칼튼, 꿈의 서비스: 서비스의 황금표준을 만드는 사람들, 조셉 미첼리 저·이미숙 역, 비전과 리더십, 2009
· 호텔사업론, 김근종·정종훈 저, 학문사, 1999
· 호텔경영론, 김근종·김상호· 박수성· 조창연 저, 대왕사, 2007