서비스경영 The Complaint Letter

소개

Dr. Loflin 편지에 대한 답장으로 작성한 Gail Pearson 편지의 단점을 논하고 보다 나은 방향으로 개선하기 위해 Gail Pearson은 어떤 행동을 추가로 취했어야합니까?

목차

없음

본문내용

Dr. Loflin 편지에 대한 답장으로 작성된 Gail Pearson 편지에는 문제점을 많이 가지고 있습니다. 문제점과 향후 개선 방안을 정리해 적어보려고 합니다.

1) 레스토랑 업주는 고객을 생각하지 않아도 될 지역의 실업률, 경기 악화 현상에 대해서 설명을 함으로써 자신들의 힘든 상황을 이해해주기를 바라고 있습니다. 하지만 고객은 그러한 호소를 들어주고 이해해주는 사람들이 아닌 자신의 돈을 정당하게 지불하고 그에 맞는 음식, 분위기, 편의성 등의 편익을 얻기 위해서 가는 사람들입니다. 이에 따라 고객들은 레스토랑 업주들의 힘든 상황을 이해해 줄 만큼의 높은 포용력을 가지고 있지 않습니다.

2) 150명의 고객을 접대했다는 점과 근무자들의 무단결근으로 인해 서비스가 지체된다는 점들은 자신들의 실수를 명백히 인정하지만 레스토랑 업주의 기준으로 실수를 정당화하는 모습을 보이고 있습니다.

참고자료

· 없음