협심증환자의 영양과 식이를 정리한 레포트 입니다. 인터넷에서 짜집기 한거 아니고 제가 학교 도서관에서 저널 찾아서 정리한 것들 입니다^^ 과제 잘 했다고 칭찬도 받았습니다!

목차

1. 협심증이란?
2. 주된 원인인 콜레스테롤과 이것이 심혈관계예 미치는 영향
3. 높은 콜레스테롤로 인한 협심증의 현재실태
4. 협심증으로 선정한 이유
5. 협심증에 대한 식이 권고사항
6. 기능식품을 이용한 보조요법
7. 보고서를 마무리 하며

본문내용

1. 협심증이란?
관상동맥이 어떤 원인(주로 동맥경화증)에 의해 좁아지면 평상시엔 별문제가 없어도 운동할 때처럼 혈액 수요가 늘어나는 상황에서 심장근육은 필요한 만큼의 혈액을 공급받지 못하게 된다. 이를 ‘허혈’이라고 한다. 이러한 허혈 상태가 생기면 ‘가슴이 뻐근한’흉통을 느끼게 되고 이 상태를 협심증이라고 한다. 협심증의 원인은 동맥경화증, 고지혈증, 고혈압, 당뇨병, 가족력, 비만, 흡연, 스트레스 등이며 노인 인구 증가, 운동부족, 잦은 외식, 야식 등 올바르지 않은 식습관 등이 있다.

2. 주된 원인인 콜레스테롤과 이것이 심혈관계예 미치는 영향
콜레스테롤은 동물세포막의 구성성분으로서 담즙산, 스테로이드호르몬, 비타민D 등의 전구체로서 중요한 지질이다. 그러나 혈액 중 콜레스테롤치가 높은 고레스테롤혈증은 동맥경화의 주원인으로 간주되고 있으며, 허혈성심질환이나 뇌경색 등이 위험성을 높이는 것으로 지적되고 있다. 허혈성 심질환 등을 예방하기 위해서는 식생활 개선 외에 장관 콜레스테롤 흡수를 억제하는 식품성분의 섭취도 중요해, 특정보건용 식품 등의 제안도 이뤄지고 있다.

3. 높은 콜레스테롤로 인한 협심증의 현재실태
심혈관질환은 생활습관 변화와 고령화로 매년 꾸준히 증가하고 있다. 최근 세계보건기구(WHO)도 심혈관 질환에 의한 사망률의 75%이상을 생활습관 조절로 예방할 수 있다고 말한다. 최근에는 이러한 질환 및 주요 위험요인들이 점차 점은 연령에서 발생하는 경향이 있으므로 젊을 때부터 꾸준히 관리하는 것이 중요하다. 심혈관 질환 위험요인은 가족력, 나이, 흡연, 음주, 스트레스 등이 있고, 식습관 중 과다한 당류나 포화지방산 섭취는 비만과 이상지질혈증의 원인이 된다. 특히 트랜스지방은 총 콜레스테롤과 LDL콜레스테롤을 증가시킨다.

4. 협심증으로 선정한 이유
어렸을 때 아버지께서 협심증 진단을 받으셔서 관상동맥에 스텐트 삽입 시술을 하신 후 현재까지 약을 복용하고 계신다.

참고자료

· 심장소식2019summer vol.122 ‘협심증’바로알기 올바른 식습관이 질환 예방의 첫걸음(임도선교수, 고려대학교 안암병원 순환기내과)
· 월간의약정보 2015.8vol482 기획특집-협심증의 효과적인 관리(배경신, 약사교육연구소)
· 월간의약정보 2015.8vol482 기획특집-협심증의 효과적인 관리(배경신, 약학교육연구소), 식약처 건강기능식품 홈페이지-개별인정원료, 질환별로 본 건강기능식품학 - 한국약학대학협의회 위생약학분과회 편저
· 2019.10.Food journal 육식과 건강(이성갑, 한국산업기술진흥협회 RESEAT전문위원, 한경대학교 식품생명공학과 명예교수)
· FOOD JOURNAL 2019.10.Vol.267 ‘건강식품으로서 보리에 주목하자. (이미자, 농업연구사 농촌진흥청 식량과학원 작물기초기반과)
· 콩과 심혈관계 건강, 심혈관 질환의 실태 - FOOD JOURNAL 2019.9.Vol.266 ‘콩과 심혈관 건강’ (한재흠, 정식품 중앙연구원 연구기획부서장)
· FOOD JOURNAL 2019.9.Vol.266 ‘새싹보리(김종태, (주)티젠 대표이사)’
· FOOD JOURNAL 2016.11 ‘카카오(김종태, 다미안 대표이사)
· FOOD JOURNAL 2016.11 ‘영지버섯 추출물의 혈장 콜레스테롤 저하 작용과 메커니즘(이성갑, 강원대학교 식품생명공학과 초빙교수 한국과학기술정보연구원 RESEAT 전문연구위원)
· FOOD JOURNAL 2016.12. ‘키토산(임초영 BTC 부설연구소 학술담당)
· 2016.8 FOOD JOURNAL ‘코엔자임 Q10과 생체이용률(임초영 BTC 부설연구원 학술담당)
· 2019.05.FOOD JOURNAL ‘LDL 콜레스테롤 감소 건강기능식품 소개 생산 바커케미칼 하이드록시타이로솔 코엔자임 Q10(나명옥, TEXT 기자)
· 위키백과 ‘올레산’https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%98%AC%EB%A0%88%EC%82%B0
· 위키백과 ‘스테아르산’https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%8A%A4%ED%85%8C%EC%95%84%EB%A5%B4%EC%82%B0
· 위키백과 ‘리그닌’https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%A6%AC%EA%B7%B8%EB%8B%8C
· 한국식품안전연구원 ‘헤테로사이클릭 아민류(Heterocyclic amines, HCAs) http://www.kfsri.or.kr/02_infor/infor_01_02.asp?idx=47
· FOOD Vaccin '프랑스해안송껍질추출물인 피크노제놀 효능, 효과, 부작용https://foodvaccine.tistory.com/260