애슐리 Ashley 기업 경영전략 사례연구 및 SWOT분석과 미래방향제시

소개글

애슐리 ahley 기업 경영전략 사례연구 및 SWOT분석과 미래방향제시 보고서입니다.

자세한 내용은 목차를 참고하시고 많은 도움 되시길 바랍니다 !!

목차

1. 애슐리의 4타입매장 소개

2. 애슐리의 의미

3. 애슐리 기업 경영전략 사례연구
(1) 여성고객취향의 인테리어
(2) 서비스표준화 전략
(3) 저렴한 가격
(4) 돌잔치이벤트
(5) 메뉴전략

4. 애슐리 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat

5. 미래방향 제시

본문내용

1. 애슐리의 4타입매장 소개

일반 패밀리 레스토랑과 가장 큰 차이점을 들자면 총 4가지의 다른 형태의 매장으로 분류된다는 점이다. 애슐리는 가장 기본적인 애슐리 클래식 매장과, 클래식 매장보다 좀 더 업그레이드 된 매장인 애슐리 W, 애슐리 퀸즈로 나뉜다. 또한 애슐리의 대표 메뉴들을 집에서도 즐길 수 있도록 한 테이크아웃 매장인 TO-GO도 최근 선보였다.
애슐리의 고전적 가치를 가지고 있는 애슐리 클래식은 애슐리의 대표모델로 런치 9,900원, 디너 12,900원의 합리적인 가격을 유지하고 있으며, 여성감각의 포근하고 화사한 인테리어와 에피타이저부터 디저트까지 60여종의 샐러드 바 메뉴를 컴팩트하고 임팩트하게 제공하고 있다.
애슐리 클래식에서 한 단계 업그레이드 된 애슐리W는 런치 14900원, 디너 19900원 가격에 80여종의 와이드 샐러드 바와 함께 즉석그릴과 무제한 와인, 와플과 에스프레소를 제공하며, 맛있는 요리와 세련된 인테리어를 그 특징으로 하고 있다.
애슐리퀸즈는 모던 빈티지 컨셉의 젊은 감각의 캐쥬얼한 공간으로 화덕에서 갓 구운 피자와 진하고 풍성한 파스타를 제공하며 전문 쉐프에 의해 오픈 키친에서 즉석 제공되는 100여종의 샐러드와 디저트를 제공한다.
애슐리 투고는 테이크 아웃 전문매장으로 애슐리의 아메리칸 그릴과 신선한 샐러드를 간편하고 빠르게, 가정에서도 즐길 수 있는 신개념 그릴&샐러드 카페이다.

2. 애슐리의 의미

애슐리는 사업을 하는 남편과 결혼하여 2매의 자녀와 미국 동부에 살고 있는 여성이다.
그녀의 취미는 집안 꾸미기와 스타의 소장품 수집이며, 종종 가까운 이웃이나 친구를 초대하여 그녀의 장기인 다양한 요리를 푸짐하게 차려 대접하곤 한다.
식사 후 남편의 서재에서 칠레산 와인과 생과일 에이드를 곁들여 넓은 탁자 주위를 친구들과 둘러 앉아 패션, 음악, 육아, 삶의 질에 대한 이야기를 나누곤 한다.

참고 자료

없음