[경영학원론] 롯데 자일리톨 성공사례아이템 분석

소개

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목차

1. 서 론

2. 본 론
1) 자일리톨이란?
2) 자일리톨의 성공요인
2-1) 차별화된 상품
2-2) 건강에 대한 관심 증대 2-3) 광고(홍보) 효과
2-4) 실패를 딛고 선 성공
3) 경쟁사 분석

3. 결 론

본문내용

1. 서론

소비자들의 건강에 대한 관심이 증대하면서 제과시장에 기능성 바람이 일고 있다. 먹는 것 하나도 몸에 유익한 것을 찾는 현대인들의 건강지향욕구에 부응, 그전까지는 입냄새 제거와 입이 심심할 때 찾던 껌이 이제는 건강, 미용식품으로까지 이미지가 급성장 했다. 우리나라의 껌시장 경쟁률 1,2위를 다투는 롯데와 해태 모두 기능성 제품 개발에 사력을 집중하고 있는 것이다. 롯데, 해태, 동양 등 제과업체들은 경기회복세와 함께 소비자 구매 행태가 미용과 건강에 도움을 주는 제품의 선호추세가 뚜렷해지자 껌, 캔디, 비스킷, 아이스크림 등 제과 류 전반에 걸쳐 기능성 제품개발에 박차를 가하고 있다.
그렇다면 갑자기 기능성 제과류의 인기가 급성장하게 된 이유는 무엇일까? 그것은 누가 머래도 롯데의 자일리톨이란 껌이 소위 대박을 치면서 기능성 제과류과 상품성이 있다고 생각한 해태등의 경쟁업체들이 너도나도 따라서 기능성 제품 개발에 열을 올렸고 그럴수록 소비자들의 건강에 대한 관심 역시 날이 갈수록 크게 증대했기 때문이다.
그렇다면 왜 하필 많은 기능성 제과류 중에서 자일리톨이 성공했는가? 이제부터 그 이유를 짚어보기로 한다.
2.본론

1) 자일리톨이란?

자일리톨은 천연 소재 감미료로서 채소나 야채 중에 함유되어 있으며 설탕과 비슷한 단맛을 내며 뛰어난 청량감을 준다. 상업적으로는 자작나무나 떡갈나무 등에서 얻어지는 자일란, 헤미셀룰로즈 등을 주원료로 하여 생산되고 있으며 그 주산지는 임산 자원이 풍부한 핀란드이다. 자일리톨의 효능으로써는 대표적인 충치유발균인 뮤탄스균(S.Mutans)의 성장을 억제하고 치아 표면의 세균막인 프라그(치면세균막) 형성을 감소시키며 프라그 내에서의 산생성을 감소시킴으로써 충치 예방 기능을 한다. 게다가 고농도의 자일리톨 용액은 치아에서 법랑질이 이탈되는 것을 방지할 뿐만 아니라 이미 이탈된 법랑질이 재침착 하도록 한다. 이러한 자일리톨의 구강 보건 상 장점은 전세계적으로 다양한 연구 결과를 통해 잘 알려져 있으며 핀란드, 노르웨이, 스웨덴 등 스칸디나비아 국가를 비롯한 유럽 여러 나라의 치과의사 협회에서는 자일리톨이 다량 함유된 제품에 대하여 공식적인 인증 제도를 실시하여 자일리톨의 효능을 다시 한번 검증해 준다.

참고자료

· 없음