식품 미생물 실험 보고서 -식품속 미생물, 공중낙하균 관찰

소개글

식품 미생물 실험 보고서
식품속 미생물, 공중낙하균 관찰

목차

1. 주제
2. 실험날짜
3. 실험준비물
4. 실험목적
5. 실험방법
6. 실험결과
7. 고찰
8. 참고문헌

본문내용

1.주제: 식품속 미생물, 공중낙하균 관찰
2.실험날짜:
3.실험준비물: (1) 재료 면봉, 식품(닭가슴살,식빵,계란,치즈)
(2) 기구 알코올 램프, 칼, 고체평판배지, 인큐베이터, 네임팬
4.실험목적:
실제 우리 주변에서 생활하면서 접하게 되는 것들에게서 미생물을 배양함으로써, 주변에서 볼 수 있는 균의 종류를 알고 우리 주변에서 나타나는 균의 종류와 위생상태를 확인할 수 있다.
5.실험방법:
미리 만들어둔 평판배지에 라벨링을 한다. (선을 그어 나눠논다.)
적당한 장소 및 특정 부위등을 면봉으로 체취 후 배지에 문지른다.
식품도 칼을 사용하여 작게 잘라 배지에 놓는다. 단. 칼은 화염멸균 시켜 사용한다.
다 만든 배지는 인큐베이터 37도를 맞춰놓고 보관한다.
6.실험결과:
다음날 일정 시간에 만들어둔 배지를 확인해본다.
2019.3.20.수 오전 11시:50분에 확인하였다.
마이크 윗부분) 작고 동그란 형태의 균이 자라났다. 비교적 색은 다른 plate보다 하얀색을 띄었다.
미생물 실험실 책상과 콘센트)

참고 자료

https://blog.naver.com/fishsun33/221386714901