식품유해물질의 종로, 사회적이슈와 그 피해, 대책

목차

1.서론

2.본론
1) 유해식품첨가물 종류
2) 사회적 이슈
3) 피해와 대책

3.결론 및 본인생각

본문내용

우리가 먹는 음식이 몸을 만든다고 한다. 전통적인 농업 사회는 오늘날과 같이 첨가제를 사용하여 음식을 대량 생산하지 않았다. 밭을 갈고 나무를 심어서 수확을 했다. 시대는 당대의 문제였을지 모르지만, 오늘날에는 농약이나 화학 양념을 하고 인스턴트 식품과 패스트푸드와 같은 문제로부터 자유로워졌다. 오늘날 우리는 편의점을 포함한 유통채널에서 콜라, 사이다, 라면과 같은 탄산음료를 쉽게 살 수 있다. 몸에 좋지 않다는 것을 알면서도 바쁜 생활 속에서 갈증을 해소하고 식사를 풀 수 있다는 편리함 때문에 거듭 식사를 하게 될 것이다. 식품첨가제를 이용한 가공식품은 이미 우리의 일상생활에 깊숙이 침투해 있다. 방금 말한 오렌지 주스처럼 완제품일 뿐만 아니라 식당과 홈 디너도 마찬가지다. 우리가 어디에서 먹든지, 오늘날 우리가 먹는 대부분의 음식들은 음식 첨가물로 만들어진다.

참고자료

· 이종서, & 한경수. (2017). 무첨가 식품표시에 관한 소비자 인식. 한국관광학회 국제학술발표대회집, 81, 144-147.
· 최정숙, et al. "주부의 식품안전에 대한 인식과 안전성우려의 관련 요인." 한국식품영양과학회지 34.1 (2005): 66-74.
· 식품첨가물 - 식품안전나라
· https://www.foodsafetykorea.go.kr/portal/safefoodlife/.../foodAdditiveRvlv.do