'소화의 연구'

소개

"'소화의 연구'"에 대한 내용입니다.

목차

1. 소화의 비밀을 밝혀내다
2. 천 주머니를 삼킨 스팔란차니
3. 구멍을 통해 직접 위를 관찰한 행운아, 보몬트
4. 개를 실험에 이용한 파블로프
5. 소화는 어떻게 이루어질까

본문내용

소화란 과연 무엇일까? 음식물을 통해 섭취하는 탄수화물, 지방, 단백질 등의 양분을 세포막을 통해 흡수할 수 있을 정도의 작은 분자로 분해하는 과정을 소화라고 한다. 그렇다면 음식물이 이러한 과정을 거쳐 소화된다는 사실은 누가 처음 알아냈을까?
18세기 중반까지만 해도 음식물이 몸속에 들어가면 잘게 부서져 소화된다는 사실을 아는 사람은 아무도 없었다. 당시 대부분의 사람들은 위의 근육 운동이 단순히 음식을 뒤섞어 소화하기 쉽게 만들거나, 음식이 위 속에서 그냥 썩을 뿐이라고 생각했다.
1750년경에 이르러서 어떤 프랑스 사람의 호기심 때문에 ‘소화’ 가 사람들의 관심을 끌기 시작했다. 그는 새의 위에서 얻은 액체를 음식물이 든 실험관에 넣어 보았다. 그랬더니 음식이 새의 위액에 의해 녹는 것이 아닌가.
이때부터 위의 작용에 대한 의문이 조금씩 풀리기 시작했다.

참고자료

· 없음