[학점은행제][한국사이버평생교육원][한사평] 식생활관리

소개

한국사이버평생교육원 식생활관리
과제물 점수 13점 만점 중 12점을 받은 과제물입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 식생활지침
2. 나의 식단 일기
3. 식단 평가

Ⅲ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론

현대사회로 진입하면서 식생활이 많이 달라졌고, 이전에 많은 이들이 못 먹고 살아 배를 곪았던 것과는 달리 현대인들은 ‘비만’으로 고생하고 있다. 암 환자가 5년 동안 살아남을 확률과 비만치료 이후 감량된 체중을 5년 동안 유지할 확률 중 어느 것이 높을까 생각해봤을 때, 암이 당연히 무서운 병인만큼 비만치료 성공률보다 높을 것이라 일반적으로 생각하겠으나, 사실상 비만이 암보다 더 성공률이 낮다고 한다.
암 환자가 살아나는 것보다 유지하기 힘든 게 바로 비만치료이다. 그렇기 때문에 비만치료를 할 때는 암 환자가 가지는 투병의지를 가지고 단 한 번 치료를 통해 잘못된 습관을 고치고 이를 유지할 수 있도록 노력해야 한다. 그 중 가장 기본적인 것이 바로 식생활지침을 통한 자신의 식단평가이다.
식생활지침을 통한 자신의 식단평가는 비만치료에도 효율적인 뿐만 아니라, 영양불균형이 심각한 오늘날 현대인들에게 많은 도움이 될 수 있다. 그리고 이러한 식단과 식생활관리를 통하여 보다 질 높고 건강한 삶을 유지할 수 있다는 데에 많은 의의를 가진다.
이에 본 글에서는 나의 실제 이틀 치 식사일기를 써본 뒤, 식생활 지침 항목을 활용하여 스스로의 식단 평가를 논해보도록 하겠다.

Ⅱ. 본론

1. 식생활지침

보건복지부는 한국인의 건강을 도모하기 위하여 연령별로 그에 맞는 식생활지침을 권고한 바 있다. 이 식생활지침에는 성인, 영유아, 어린이, 청소년, 임신·수유부로 구분되어 각 연령대와 상황에 맞는 식생활을 유지할 수 있도록 기준을 제시하고 있다.
본 글에서는 성인을 위한 식생활 지침에 대하여 기술해보도록 한다. 보건복지부에서 성인을 위해 제시한 식생활지침은 무엇보다 각 식품군을 매일 골고루 먹는 것이 중요하며 활동량을 늘려 건강한 체중을 유지하는 것, 청결한 음식을 알맞게 먹고 되도록 음식을 짜게 먹지 않고 싱겁게 먹는 것, 지방이 많은 고기 또는 튀긴 음식을 적게 섭취하고 음주를 할 때는 그 양을 제한하는 것을 중점으로 권고하였다.

참고자료

· 보건복지부 http://www.mohw.go.kr/
· 장경자 외(2014). 『건강한 체중조절을 위한 맞춤영양』, 파워북.