자신이 원하는(창업하고 싶은, 혹은 관심을 가지고 있는) 외식업체 2곳을 직접 탐방하여 수업에서 다루어지는

소개글

외식산업창업및경영
주제: 외식업체분석
- 자신이 원하는(창업하고 싶은, 혹은 관심을 가지고 있는) 외식업체 2곳을 직접 탐방하여 수업에서 다루어지는 이론적 배경을 바탕으로 분석하시오

목차

I. 서론

II. 본론
1. 내가 창업하고 싶은 외식업체 1_이디야 커피
2. 내가 창업하고 싶은 외식업체 2_공차

III. 결론

IV. 출처

본문내용

주변을 둘러보면 다른 사람에게 고용이 되서 일을 하기보다는 자신만의 사업체를 운영하는 것을 소망하는 사람들이 점점 늘어나고 있다. 아마 나의 세대는 기존에 주어진 것을 그대로 답습해서 따르기 보다는 자신의 개성과 자신이 관심을 두고 있는 분야에 더 열정을 가지고 자신만의 것을 만들어보려는 경향이 짙어서 그런 듯 하기도 하다. 나는 개인적으로 다른 사람보다 걱정이 많은 편이어서 리스크를 감내하기 보다는 수익률은 다소 낮더라도 안정적인 것을 선호한다. 이러한 관점에서 보았을 때 내가 창업을 할 때 중요하다고 생각하는 것은 수요가 견조하게 이어지는지와 브랜드 파워가 높아서 홍보를 더 해야할 필요가 없는지, 나 자체가 그 업계에 관심이 많아서 열정을 가지고 일을 할 수 있는지다. 이러한 부분에서 나는 먹는 것보다는 마시는 것에 대해서 관심이 더 많기 때문에 음료와 관련된 사업을 전개하고 있는 업체 두 곳을 알아보았다. 내가 창업하고 싶은 외식업체 두 곳에 대해서 살펴보고, 그들이 사용하고 있는 경영전략을 마케팅 믹스의 관점에서 분석해보았다.

참고 자료

이디야 공식홈페이지
공차 공식홈페이지
저가 커피 하루 700잔 팔아도 본전 힘들어.. 창업비용은 고가, 염지현, 이데일리, 2015.11.17