한국경제 체험대회 사업계획서

소개

한국경제체험대회 수상작

목차

Ⅰ. 사업개요
1. 창업동기
2. 사업 내용및 특성

Ⅱ. 창업아이템 현황
3.창업아이템 개요
4. 창업아이템의 기술성
4-1) 기술의 개요
4-2) 기술의 차별성 및 독창성
4-3) 제품(서비스)의 구현계획
4-4) 사업모델(BM)의 차별성
4-5) 최종 결과물 산출계획
5. 창업아이템의 시장성
5-1) 내수시장 전략 (경쟁 및 판매가능성)

Ⅲ. 사업 추진계획
6. 성과 창출 계획
6-1) 매출
6-2) 수출
6-3) 기술개발
6-4) 사업화 추진 일정 및 차질시 대처방안
6-5) 고용
7. 향후 추진일정

본문내용

1. 창업동기
◦ 환경 문제에 관심이 깊어진 현재지만 여전히 가축에 의존할 수 밖에 없는 현실을 인지하고 이를 바꿔 볼 수 있을지 토론을 하였다. 토론 도중 곤충 식품에 관한 내용과 곤충 산업 규모가 점차 커진다는 의견이 나왔고 곤충 식품에 대한 자료를 찾던 도중 굼벵이를 이용한 제품이 기존에 많이 있다는 것을 알게 되었다.
그러나 위 제품들은 모두 분말, 환의 형태로 만들어져 청소년층은 섭취를 꺼리게 되는 경향이 있을 뿐만 아니라 곤충은 혐오 식품이라는 인식에서 쉽게 벗어 날수 없게되는 현실적 문제에 직면하게 되었다. 이를 극복하기 위해 생각해낸 것이 바로 스틱형 초코 분말인데, 이 제품은 청소년 이 가장 선호하는 형태이다. 위 제품은 고온에서 처리하는 것이 아니라 가수분해 추출을 이용하여 만드는데 이는 조단백질 파괴를 최소화 하여 영양소의 보존을 극대화 할수 있는 형태이기도 하다. 제품에 성장에 도움을 주는 성분을 첨가한다면 성장기의 청소년에게 좋은 효과또한 볼 수 있어 특정 주요 고객에게 특화된 형태로 제조를 할수 있어 수익성을 높일수 있기에 이를 선정하게 되었다.
또한 가수분해 추출을 이용하여 가루로 만든다음 선식과 같이 먹을수 있는 분말 형태로 만든다면 식물성 성분과 함께 동물성 단백질의 좋은 성분까지 같이 섭취 가능 할 수 있게 되어 바쁜 현대인들의 아침을 충분한 영양소와 함께 시작할 수 있게 된다. 또한 본인은 곤충을 키워본 경험이 있고 가족 중 선식을 다수 만든 경험이 있는 분이 있어 이 기술을 융합하여 제품을 만든다면 더욱 더 큰 시너지를 낼 수 있다고 판단하여 위 상품을 판매&제조 계획 하게 되었다.

2.사업 내용 및 특성
가수분해 굼벵이 분말으로 간회복과 숙취해소, 단백질보충, 혈전용해효과를 가지고있는 제품으로 기존에비해 조단백 함량이 10배 이상, 제티처럼 학생들이 즐겨 먹을수있는 초코맛 건강 기능식

참고자료

· 없음