두충잎 추출물을 이용한 여러가지 실험 보고서

소개

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목차

Ⅰ. 실험 개요

Ⅱ. 실험적이론
1. 이론적 배경
2. 실험 원리 및 방법

Ⅲ. 실험과정

Ⅳ. 실험결과

Ⅴ. 고찰

Ⅵ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 실험 개요
실험 제목
두충잎 추출물의 항산화 활성 실험
실험 목적
두충은 잎, 껍질, 줄기 및 열매의 뛰어난 약리 활성으로 인해 우리나라를 비롯한 동아시아 전역에서 널리 사용되어 온 생약재이다. 특히 두충잎은 껍질, 꽃, 열매에 비해 강한 항산화 활성을 가지고 있으며, 두충잎의 페놀성 화합물이 항산화 활성을 나타내는 주요 물질로 보고되었다. 두충잎 추출물의 페놀성 화합물 함량, 유리라디칼 소거능, ABTS 소거능, 환원력의 정도를 분광광도계로 측정하여 시료의 항산화 활성을 알아본다.
실험 날짜
두충잎 추출 및 농도 측정 : 2018.10.24.수
폴리페놀 함량 측정 : 2018.10.31.수
플라보노이드 함량 측정 : 2018.11.7.수
유리라디칼 소거능 측정 : 2018.11.14.수
ABTS+ 소거능 측정 : 2018.11.21.수
환원력 측정 : 2018.11.28.수

Ⅱ. 실험적 이론
- 두충과 두충잎
두충(Eucommia ulmoides Oliver)은 잎, 껍질, 줄기 및 열매의 뛰어난 약리 활성으로 인해 우리나라를 비롯한 동아시아 전역에서 널리 사용되어 온 생약재이다. 두충에는 bisepoxylignan, monoepoxylignan 등의 리그닌 성분과 iridoid, 다당체, 스테로이드, 테르페노이드 등이 함유되어 있으며, 중요한 생리활성 성분으로는 quercetin, rutin, astragalin, geniposidic acid 등이 알려져 있다. 무릎통, 하복냉감, 소변 자주 보는 증, 태동불안, 자궁출혈 등을 치료하며 혈압강하 효과가 있다. 또한 약리작용으로 혈압강하, 항노화, 콜레스테롤강하, 항염, 진정,진통, 면역 조절, 혈액응고, 자궁수축, 항알레르기, 항균작용 등이 보고되었다.

특히 두충잎은 껍질, 꽃, 열매에 비해 강한 항산화 활성을 가지고 있으며, 두충잎의 rutin, chlorogenic acid, ferulic acid 등의 페놀성 화합물이 항산화 활성을 나타내는 주요 물질로 보고되었다.

참고자료

· 인만진 · 김은정 · 김동청,2018,『두충잎 아세톤 추출물의 in vitro 항암 및 항산화 효과』
· 두충잎 사진, NAVER Cafe <두충나라 식물나라>
· 두산백과,『활성산소』
· 두산백과,『폴리페놀』
· [네이버 지식백과] 폴리페놀 (시사상식사전, 박문각)
· [네이버 지식백과] 자유라디칼 [free radical] (식품과학기술대사전, 2008. 4. 10., 광일문화사)
· [네이버 지식백과] 유리라디칼 [free radical, radical] (식품과학기술대사전, 2008. 4. 10., 광일문화사)
· [네이버 지식백과] 환원력
· [위키백과]ABTS
· [FOODNEWS] 식품저널뉴스 <염소고기, 항산화효과>