영양판정: 단백질의 영양상태 판정

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최초 등록일
2019.04.02
최종 저작일
2018.11
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목차

1. 실험날짜

2. 실험목적

3. 실험방법
3.1 뇨 중 크레아티닌 배설량 측정
3.2 내장 단백질의 상태 판정

4. 실험결과
4.1 뇨 중 크레아티닌 배설량 측정에 의한 근육단백질 상태
4.2 혈청 알부민 농도 측정에 내장단백질 상태

5. 고찰

본문내용

1. 실험날짜 : 2018년 11월 22일

2. 실험목적
소변내 단백량의 정량적 분석은 각종 신사구체 질환의 진단과 예후의 평가 그리고 치료 효과 판정에 유용한 지표로 간주되어 왔으며 혈액 내 단백질 농도는 일반적인 단백질의 영양상태를 반영하며, 환자들에게 질병에 의한 합병증이 있는지를 판단하거나 영양 지원을 받을 경우 영양 지원의 효과를 판단할 수 잇는 유용한 지표로 사용된다.
따라서 본 실험에서는 뇨 중 크레아티닌 농도와 알부민 농도를 측정 함으로서 대상자의 체내 근육단백질과 내장단백질의 영양상태를 판정하였다.

3. 실험방법
3.1 뇨 중 크레아티닌 배설량 측정
Jeffe reaction을 이용한 크레아티닌의 비색정량법으로 뇨 중 크레아티닌 배설량을 측정하였다. 실험에는 toluene, picric acid 용액과 0.75N NaOH 용액, Creatinine 표준액을 시약으로 사용하였다.
방부제인 toluene을 3ml 가량 넣은 수집통에 대상자의 뇨를 수집하여 1ml를 덜어서 250ml짜리 volumetric flask에서 증류수로 250배 희석해 시료로 사용하였다.
4개의 falcon tube에 표준액, 증류수, 시료 2개를 각각 5ml식 넣고 각 시험관을 25℃의 더운 물에 10분간 담근 후 2.0ml의 picric acid용액과 2.0ml의 0.75N NaOH 용액을 더해 혼합하고 다시 25℃의 더운 물에 10분간 담궈 반응시켰다. 이후 시험관에 옮겨 510nm 파장에서 흡광도를 측정하였다.
측정한 시료의 흡광도와 24시간 뇨 배설 추정량(1140ml)으로 뇨 중 Creatinine농도, 24시간 Creatinine 배설량, 크레아티닌 계수, 크레아티닌-신장계수를 다음과 같이 계산하였다.

참고 자료

홍선영, 김지영, 정우영(2003) 소아 단백뇨 검사에 있어서 단회뇨 단백/크레아티닌 비의 유용성 및 일일 요단백량과의 연관성. 한국소아과학회지. 48(2) pp173-177
김유리, 김지명, 이정은, 임윤숙, 황지윤, 홍경희(2016). 영양판정. 파워북. P186
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