영양판정 요점정리

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"영양판정방법의 의의, 장단점 비교"에 대한 내용입니다.
영양판정방법인 A,B,C,D방법에 대해 자세히 나와있으며 임상증상 특징같은것도 잘 정리되어 있습니다.

목차

1. 영양판정방법의 의의, 장단점 비교
2. 생화학적 검사와 영양소별 생화학적 영양상태판정
3. 임상조사

본문내용

영양판정방법의 의의, 장단점 비교
신체계측:
성장지표가 됨과 동시에 영양상태를 반영한다.
신체계측은 영양불량과 영양과잉에 의한 영양문제 판정에 이용한다.
신체조성은 당뇨,고혈압,심장병과 같은 만성질환과의 관련성 파악에 이용한다.

생화학적 검사:
비교적 정확하고 객관적인 양적자료를 얻을 수 있는 방법이다.
체위 변화나 임상증상 전의 특정 영양소 결핍을 예민하게 반영한다.
예방적 측면에서 영양평가가 가능하다.
식이 섭취 조사방법의 타당성검사 또는 응답자의 식이 섭취량의 정확도조사에 사용이 가능하다.
질병과 약물, 표본수집 및 분석과정의 기술적문제에 영향을 받는다.

임상조사:
영양상태에 따라 외적으로 나타나는 신체 변화를 조사하여 진단하는 영양판정방법이다.
개인이나 지역사회의 영양상태 판정에 사용된다.
영양불량상태가 심각한 지역사회 연구에서 사용된다.
판정대상자의 과거력조사와 신체진단을 통해 영양불량과 관련된 증상을 알아내고 해석한다.
특정영양소 결핍에 특이적이지 않고, 예민도가 낮다.

<중 략>

임상조사
임상조사 시 고려사항으로 임상력, 병력, 식사력이 있다.
병력조사 항목에는 질환, 영양상태에 영향을 주는 상태, 약물가 건강기능식품, 사회심리적 요인이 있다.

임상징후진단을 통한 영양판정
단백질-에너지 영양불량(PEM)에는 콰시오카,마라스무스,마라스무스성 콰시오카(심한PEM)가 있다.
PEM의 종류를 구별하는 척도에는 %표준체중, %체중감소, 혈청알부민, 트랜스페린, 프리알부민, 총 임파구 수가 있다.

콰시오카
표준체중의 90%이상으로 체중이 큰 감소가 없다.
혈청 알부민<3.0g/dL, 트랜스페린<180mg/dL
원인은 에너지는 충분하나 단백질 결핍, 외상이나 질병으로 인한 대사과다이다.

마라스무스
표준체중의 80%미만 또는 6개월 내 10%이상 근육소모가 동반된 체중감소가 나타난다.
혈청 알부민>3.0g/dL로 비교적 정상이다.
원인은 단백질과 총 에너지 섭취의 부족이다.(=만성적인 에너지 섭취 부족으로 지방과 근육조직의 분해가 일어났기 때문이다.)

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없음
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