영유아의 올바른 식습관 형성에 도움을 주는 활동들을 제시하고, 그 활동을 통해서 얻을 수 있는 기대와 효과에 대해 논하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 식품기호와 식욕의 변화
1) 유아의 식품 기호도
2) 문제시되는 기호와 식욕의 변화
(1) 음식기호의 변화
(2) 잦은 식욕의 변화
3) 식욕과 기호의 변화를 완화시킬 수 있는 식생활 관리
(1) 식사나 음식 준비 과정에 참여
(2) 부모나 교사의 영양 지식 전달 노력의 정도
2. 식생활 지도
1) 식습관 형성에 도움을 주는 활동
(1) 활동예시1
(2) 활동예시2
2) 부모교육을 통한 식생활 지도
(1) 정기적인 부모모임
(2) 강연회
(3) 특별행사
(4) 가정통신문

Ⅲ. 결론

참고자료

본문내용

서 론
유아의 심신발달과 건강 유지를 위해서는 균형 있는 영양을 충분히 섭취하고 바람직한 식습관을 형성하는 것이 중요하다. 유아기의 영양 섭취 상태가 일생동안의 건강을 유지하고, 충분한 인지적․정서적 발달을 이룰 수 있는 기초가 되기 때문이다. 유아기는 섭식 기술을 습득하고 식품에 대한 기호도를 형성하는 중요한 시기이며, 유아기에 형성된 식습관은 성장 후 섭취하는 음식의 종류와 음식 섭취 방법에 큰 영향을 끼친다.
바른 식습관 형성과 충분한 영양 섭취가 기본이 될 때 지적․신체적 발달을 기대할 수 있다. 영양이 충실할 경우 질병 감염에 대한 저항력이 높아지며, 긍정적인 신체 발달이 가능할 것이며, 건강하게 성장․발육하는 유아는 주변의 다른 사람들과 원만한 사회적 관계도 유지할 수 있다.

본 론
1. 식품기호와 식욕의 변화
1) 유아의 식품 기호도
특정 식품에 대한 기호는 자아의식이 발달되는 3세 전후부터 7세까지에 나타나게 된다. 남아보다 여아에게 식품에 대한 기호가 뚜렷이 나타나며, 유아의 성격이 신경질적인 경우나 부모가 과잉보호적인 양육태도를 보이는 경우에 많이 나타난다. 유아기에는 좋아하던 음식이 싫어질 수 있고 싫어하던 음식도 좋아하게 되는 등 식품기호가 매우 유동적인 점이 특징이다. 유아의 음식에 대한 기호도는 식품이 지닌 원래의 맛 이외에도 색채, 온도, 혀와 입 안에서의 감각, 음식의 크기나 모양 등 음식 먹기의 편이성에 따라 많이 달라지게 된다.

2) 문제시되는 기호와 식욕의 변화
(1) 음식기호의 변화
생후 9개월 된 영아도 어떠한 특정 식품에 대해서 싫다는 표시를 할 수 있다. 이러한 행위는 미각 검사에서 신생아들도 맛에 대한 반응을 달리한다는 점에서도 알 수 있다. 유아가 동일한 식품에 대해서 싫어하고 좋아하는 기호성은 매일 또는 매주 달라지기도 한다. 예를 들어, 어느 한 주일은 쇠고기 장조림이나 생선전을 매우 좋아하여 식사 때마다 그 음식을 먹으려 하다가 어느 순간부터 이러한 식품을 전혀 먹으려고 하지 않는 경우를 자주 경험할 수 있다.

참고 자료

영유아를 위한 건강 및 영양교육, 정미라/배소연/이영미(2007), 양서원
http://www.kidkids.net/