[카페사업, 커피사업, 카페창업, 커피사업, 커피시장조사] 대형 프랜차이즈 본사의 가맹지원 시스템

목차

1. Angel-in-us Coffee
1) 본사의 가맹지원 시스템
2) 올해 주력하는 부분
3) 주요 메뉴

2. A Twosome Place coffee & dessert
1) 본사의 가맹지원 시스템
2) 울해 주력하는 부분
3) 주요 메뉴

3. HOLLYS COFFEE
1) 본사의 가맹지원 시스템
2) 올해 주력하는 부분
3) 주요 메뉴

4. TOM N TOMS COFFEE
1) 본사의 가맹지원 시스템
2) 올해 주력하는 부분
3) 주요 메뉴

5. 카페 파스쿠찌
1) 본사의 가맹지원 시스템
2) 올래 주력하는 부분
3) 주요 메뉴

6. 달,콤커피
1) 본사의 가맹지원 시스템
2) 올해 주력하는 부분
3) 주요메뉴

본문내용

1. Angel-in-us Coffee
1) 본사의 가맹지원 시스템
오랜 프랜차이즈 경험을 통해 정립된 가맹 시스템이 특징이다. 각종 매뉴얼과 서비스 위생 등 체계화된 점포운영 체크리스트는 특별한 경영 능력 없이도 매장을 잘 꾸려나갈 수 있도록 돕는다. 더불어 일간지. 신문. 잡지, 옥외광고 등을 통한 활발한 홍보활동으로 인지도를 확대하고 브랜드 파워를 높이고자 노력하고 있다. 직영점 10%. 가맹점 90%의 운영 방식으로 지역별로 철저하게 가팽점 관리를 진행하고 좋은 원료를 저렴하게 공급하는 등의 혜택을 통해 가맹점주들의 부담을 덜어주고 있다.

2) 올해 주력하는 부분
커피 및 베이커리, 디저트까지 모든 메뉴를 지속적으로 리뉴얼해 트렌드를 앞서나가는 커피전문점으로 거듭나는 것이 목표다. 특히 올해에는 고품질의 커피를 선보이는데 주력하면서 원두가 가진 고유한 맛과 향의 차별화를 꾀하고자 한다. 이를 위해 시즌별로 트랜드에 적합한 준스페셜티급 원두를 선정하고 있으며, 엄격한 관리와 친환경 생산 공정을 거쳐 다양한 싱글 오리진 커피를 선보이고 있다. 메뉴 부분 외에 고객과의 활발한 소통에도 노력을 기울이고자 한다. 고객들이 엔제리너스 커피를 통해 다양한 문화적 경험을 쌓을 수 았도록 여러 가지 프로그램을 기획 중에 있다.

<중 략>

3. HOLLYS COFFEE
‘커피의 즐거움을 만드는 작은 차이의 미학’이라는 브랜드 철학에 따라 가치 있는 한 잔의 커피를 만들기 위해 끊임없이 시도 하는 할리스커피, 산지에서 직수입한 고품질의 그린빌을 국내의 자체 로스팅 센터에서 볶아 신선함은 물론 한국인의 입맛에 맞는 최적의 커피 맛을 구현하기 위해 노력하고 있다. 19년째 본사의 안정적인 지원 아래 프랜차이즈를 운영하고 있으며 ‘할리스 커피클럽’을 통해 스페셜티 커피의 대중화에도 노력을 기울이고 있다.

1) 본사의 가맹지원 시스템
오픈 전. 총 20일 동안 분야별 전문 강사진의 교육이 진행된다. 바리스타 교육. 매장 관리. 점포 운영 노하우를 체계적으로 배우며 가맹점 개설 후에는 매장이 안정화될 때까지 본사에서 직접 인력을 파견하여 매장 운영을 돕는다.

참고자료

· 없음