3. 리포좀 제조 및 수용성 물질 포집 결과

목차

1. 실험 방법
2. 실험 결과
3. 고찰
4. 참고문헌

본문내용

이번 실험은 레시틴으로 수용성 물질인 주목배지를 포집한 리포좀을 만든 뒤 리포좀의 포집 효율을 간접적으로 계산해내는 실험이다. 리포좀의 기능은 외부 환경으로부터 특정 성분들의 보호를 목적으로 사용되어지므로 리포좀의 포집효율이 매우 중요하다. 본 실험 결과에서는 리포좀의 포집효율이 28.111%인 것으로 확인되었다. 예상했던 수치보다 포집효율이 낮게 나와서 그 원인에 대해서 고찰해 보았다.
포집효율은 여러 가지 요인에 의해서 변할 수 있다. 그러한 요인들을 조절하여 포집효율을 위 실험보다 늘리기 위한 방안을 생각해 보았다. 첫 째로 레시틴의 양을 조절해 볼 수 있다. 레시틴의 양에 따라서 마이셀의 크기와 양에 영향을 줄 수 있기 때문에 레시틴의 양을 늘리거나 줄여서 최적의 양을 찾아낼 수 있다. 두 번째로는 vortex mixer로 섞는 시간이 많을수록 충분히 포집될 수 있을 것이라고 생각한다. 다른 방법으로, 마그네틱 바로 교반속도를 조절하며 각 마이셀의 크기를 조절하여 각 실험에 대한 포집효율을 계산하는 것이 좋은 방법이라고 생각한다.

참고자료

· 진병석, 이상묵, 이광희 저, ‘Ethosomes의 포집효율과 입자크기에 영향을 주는 인자에 관한 연구’ 동덕여자대학교 응용화학과, 인하대학교 나노시스템 공학부, 2006
· 박선현, 김명희 저, ‘난황 유래 인지질로 합성한 리포좀의 물리적 특성과 안정성’, 영남대학교 식품, 외식학부 식품가공학전공