설빙 마케팅

소개

설빙 기업과 SWOT분석및 마케팅사례분석과 설빙 향후전략제언 레포트입니다.

목차

1. 설빙 기업소개

2. 설빙 CEO소개

3. 설빙 기업현황분석

4. 설빙 기업선정이유

5. 설빙 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat

6. 설빙 SWOT전략 제언
(1) SO전략 제언
(2) WO전략 제언
(3) ST전략 제언
(4) WT전략 제언

7. 설빙 마케팅전략 사례
(1) 바이럴마케팅
(2) SNS마케팅

8. 설빙 향후전략 제언
(1) 시장확대전략 제언
(2) 품질관리전략 제언
(3) 프로모션전략 제언

본문내용

1. 설빙 기업소개
설빙은 2013년 4월 부산 남포동에 첫 매장을 시작으로 현재 국내에서만 500여개가 넘는 매장을 운영중이며 중국,일본,태국등 아시아 10개국에 진출하여 현재 성공적인 사업진행중이다.
설빙은 우리 전통 디저트 고급화를 컨셉으로하여 기존 빙수와 차별화된 전략을 사용하였다.
예를들어 얼음 대신 우유를 얼려 갈아 넣은 눈꽃빙수, 팥 대신 콩가루를 올린 메뉴 등 다양하고 특별한 메뉴전략을 펼치며 성공가도를 달리고 있다.

2. 설빙 CEO소개
설빙의 정선희 CEO는 일본에서 제빵과 푸드코디네이터 과정을 공부했다.
창업 초기에는 ‘퓨전 떡카페’를 표방하며 떡 디저트 메뉴를 판매했다. 그 중 떡과 콩가루, 팥 등을 섞은 빙수가 인기를 끌며 빙수 브랜드로 거듭나게 되었다. 현재 국내 500여 매장을 운영하고있으며 중국 일본,태국,말레이시아 등 해외에서도 활발하도 사업중이다.

3. 설빙 기업현황분석
설빙은 2013년 4월에 부산에서 개점하여 갓 1년을 넘긴 신생기업이다. 그러나 소비자로부터 설빙의 그 맛과 멋을 인정받아 SNS와 입소문을 통해 전국적으로 퍼져나갔고, 1년 만에 100개 점포를 돌파, 설빙 신드롬, 인절미빙수 신드롬을 일으켰다. 현재 국내에서만 500개의 매장을 개점하였으며 꾸준한 메뉴개발로 딸기빙수, 치즈 빙수 등의 다양한 빙수를 출시하였다. 2014년 3월에는 CJ와 식자재 공급계약을 통해 매달 10톤에 달하는 딸기를 100여개의 매장에서 사용하고 있다. 이 모든 과정이 CF 하나 없이 불과 1년 사이에 일어났으며, 빙수 시장에 거대한 중심을 형성하였다.

4. 설빙 기업선정이유
지구온난화로 인한 평년기온의 상승으로 길고 더워진 여름은 전국적으로 빙수열풍에 한몫하기엔 충분했다. 여러 카페와 베이커리에서는 고객을 끌어들이기 위해 너도나도 빙수를 출시했고 차별화고 독특한 빙수를 개발, 판매하기 시작했다.

참고자료

· 없음