일반화학실험4-알코올의 증류

목차

1.Title
2.Introduction
3.Principle&Theory
4.Apparatus&Theory
5.Procedure
6.Result
7.Discussion&Felling

본문내용

1.Title:알코올의 증류
2.Introduction:불순물을 포함한 알코올을 증류하여 순수하게 분리한다
3.Principle&Theory:
이 실험을 하기 전에 알코올에 대해 알아보자.
알코올은 은 하이드록시기(-OH)가 탄소 원자에 결합된 유기 화합물을 말한다. 가장 중요한 알코올 형태인 단순 사슬형 알코올의 구조식은 꼴이다. 그 중 술의 주요 성분인 에탄올(C2H5OH)은 알코올을 대표하며, 일반적으로 알코올은 에탄올이나 에탄올이 포함된 음료인 술을 지칭하기도 한다.
알코올의 용도:알코올은 용매나 연료로 쓰인다. 에탄올은 독성이 낮으며 물질을 녹이는 성질이 뛰어나기 때문에 약품이나 향수 등의 용매로 쓰인다. 에탄올은 술의 주요 성분이기도 하다. 또 소독 용도로도 사용된다.
알코올의 성질:알코올의 분자는 하이드록시기 때문에 극성을 띤다. 알코올의 하이드록시기는 물에 잘 녹게 해 주지만, 탄소 원자로 이루어진 사슬은 물 분자를 거부한다. 따라서 메탄올·에탄올·프로판올 같은 작은 분자는 하이드록시기가 우세해서 물에 잘 용해되지만 더 큰 분자는 탄소 사슬이 우세하기 때문에 녹는 양이 적거나 녹지 않는다.
알코올 분자들 사이에는 수소 결합이 형성될 수 있기 때문에 비슷한 분자량의 탄화수소에 비해 끓는점이 높다. 하이드록시기 때문에 알코올은 물과 마찬가지로 산으로도 염기로도 작용할 수 있는 양쪽성 물질이다.

< 중 략>

끓는점: 액체의 증기압이 액체 위의 외부 압력과 같아지는 온도
액체의 끓는 온도는 그 액체의 증기압과 관련된 온도가 증가함에 따라 증기압이 증가하게 된다. 액체 내부 압력, 즉 증기압이 외부압력과 같아지게 되면 액체는 끓는다.(이 때 외부압력은 액체 위의 대기압)끓고 있는 액체는 온도가 변하지 않고 일정온도를 유지하는데 이는 흡수된 열이 모두 액체 분자 간의 인력을 끊고 기체로 상태변화가 일어나는 데에 쓰이기 때문이다.
액체의 끓는 점을 이야기 할 때는 압력을 같이 말해야 한다.

참고자료

· 없음