REPORT 식품과 건강

목차

1. 내분비장애물질
2. 친환경 농산물
3. 방사선 조사식품
4. 방사능 오염식품
5. 유전자재조합식품

본문내용

1. 내분비장애물질
내분비 장애물질의 정의
내분비장애물질은 사람의 내분비계의 정상적인 기능을 방해하여 건강을 해치고 성호르몬 기능에 영향을 주어 생식능력을 감소시키는 물질이다. 또한 환경으로 방출된 화학물질이 생체 내로 흡수되어 생체 내에서 호르몬처럼 작용한다고 해서 환경호르몬이라고도 한다. 내분비장애물질은 체내에 축적되어 각종 암, 발육 이상, 생식 이상, 면역 이상, 신경계 이상 등 건강에 치명적인 영향을 준다. 내분비장애물질은 오염된 물과 토양, 농약 사용 식품, 산업물질, 일반 가정 물품등에 존재한다. 우리의 의도와 상관없이 체내로 들어오는 경우가 많고, 지용성이어서 소량이더라도 장기간 섭취하면 체내 지방조직에 축적되어 문제를 일으킨다.

인체에 유해한 환경호르몬
환경호르몬의 위험함을 잘 인식하지 못했던 과거에는 ‘비스페놀A'로 만든 컵라면 용기 등 인체에 유해한 제품들을 거리낌 없이 사용 했지만 요즘에는 환경호르몬에 대한 관심이 높아지면서 BPA- FREE제품등 환경호르몬 방지 제품들이 인기를 끌고 있다.

참고자료

· http://www.munhwa.com/news/view.html?no=2015030901032412000001
· http://news.kmib.co.kr/article/view.asp?arcid=0009304801&code=61111111&cp=nv
· http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103&oid=003&aid=0000208206