탄수화물, 지질, 단백질을 분류하고 각각의 특징에 대하여 요약, 한 분자의 글루코오스가 대사되어 에너지(ATP)가 생성되는 과정을 요약

소개

탄수화물, 지질, 단백질을 분류하고 각각의 특징에 대하여 요약, 한 분자의 글루코오스가 대사되어 에너지(ATP)가 생성되는 과정을 요약한 생화학레포트

목차

1. 탄수화물
A.탄수화물이란?
B.탄수화물의 종류
C.단당의 성질
D.이당의 구조와 성질
E.다당의 구조와 성질

2. 지질
A.지질이란?
B.지질의 종류
C.지질의 역할
D.지방산
F.중성지방
G.지질단백질(지단백질)

3. 단백질
A.단백질이란?
B.아미노산
C.단백질의 구조
D.단백질의 분류

4. 탄수화물 대사
A.글리코겐의 대사
B.글리코겐의 대사의 조절

본문내용

<탄수화물>

A.탄수화물이란? 기본단위단당 , Cn(H₂O)n의 화학식
①탄수화물의 분류
:글루코오스(포도당), 프룩토오스(과당), 수크로오스(자당)(환원성x)
:전분식물의 글루코오스 저장형 / 글리코겐동물의 글루코오스 저장형 /
식물주요섬유 셀룰로오스
:단당올리고당(2~10개 단당이 축합)다당(수십 개~1만개이상 다수의 단당축합)
②탄수화물의 역할
:에너지원, 당단백질 당지질 등의 구성성분, 핵산의 구성성분 등의 생합성원료
단백질 절약자가용, 섬유소의 공급
B.탄수화물의 종류
①단당 - 작용기에 따라 분류 : 알데히드기를가진것알도오스/케톤기를가진것케토오스

펜토오스(오탄당)
헥소오스(육탄당)
-CHO
리보오스,자일로오스
글루코오스,갈락토오스
CO
리불로오스,크실로오스
프룩토오스
- 탄소수의 차이 : 트리오스(삼탄당),테트로오스(사탄당),펜토오스(오탄당),
헥소오스(육탄당)

②올리고당(이당,삼당,사당)
③다당 - 한 종류의 단당 or 유도체만으로 구성 호모 다당
- 두 종류이상의 단당 or 그유도체로 구성 헤테로 다당

참고자료

· 유전학 입문