아동영양학 ) 영유아 영양의 중요성을 성장과 발달 측면에서 기술하시고, 영유아의 성장과 발달에 본인이 특별히 중요하다고 생각되는 영양소 하나를 선정하여 그 근거와 이유를 자세히 설명하시오.

소개

아동영양학 ) 영유아 영양의 중요성을 성장과 발달 측면에서 기술하시고, 영유아의 성장과 발달에 본인이 특별히 중요하다고 생각되는 영양소 하나를 선정하여 그 근거와 이유를 자세히 설명하시오.

목차

I. 서론
II. 본론
III. 결론

본문내용

I. 서론
영유아는 보통 영아기 이후의 만 1세부터 학교에 들어가기 전까지를 말한다. 이 시기는 신체활동량의 증가와 함께 학습 및 탐구, 사회활동이 시작된다. 다시 말해서 신체, 정신적으로 성장 및 발육이 현저히 높아지는 시기이며 사회화 또한 지속적으로 이루어진다. 유아 보육 시설에서의 급식 및 또래의 식습관은 유아기 아이들의 건강과 영양소 섭취에 큰 영향을 준다. 이에 간접적으로는 평생토록 고치기 힘든 식습관으로 고정될 수 있으므로 영유아기는 식습관 교육이 필히 필요한 시기라고 볼 수 있다. 특히 유아동의 경우 보육시설에서 생활하는 시간이 많으므로 보육원의 식습관 형성 교육이 중요하다. 최근 생활수준의 향상은 음식의 풍부함, 다양함으로 이어졌고 패스트푸드 섭취의 증가와 잦은 외식으로 인해 유아동의 비만이 중요한 문제로 대두되고 있다. 본 글에서는 영유아 영양의 중요성을 성장과 발달 측면에서 기술할 것이며, 영유아의 성장과 발달에 특별히 중요하다고 생각되는 영양소 하나를 선정하여 논할 것이다.

참고자료

· 최주연, 류상희, 식생활 교육 프로그램이 초등학교 아동의 영양지식과 식습관에 미치는 영향
· 김혜경, 김진희, 어린이집 아동의 영양 교육을 위한 사전조사 연구