분석화학실험 A+ 보고서 4. Determinaton of acidity in vinegar & Determination Ka value in weak acid

소개

서울여자대학교 분석화학실험 A+ 보고서입니다.

목차

1. Title
2. Date
3. Name
4. Principle & Object
5. Reagent
6. Apparatus & Instruments
7. Procedures
8. Result
9. Discussion
10. Referrence
11. Homework

본문내용

1. Principle & Object
4-1. Principle
① Principle: 시판식초(Vinegar)는 약 6-7 w/v% 의 actic acid를 함유한다. 식초 중에는 그 밖의 유기산도 포함되어 있으나, acetic acid (HOAc)가 주성분이다.

<중 략>

③ 지시약: 산-염기 적정에서 지시약은 산성과 염기성 용액에서 각기 현저히 다른 색을 띠는 물질이다.¹⁻¹⁾ 당량점 또는 당량점 부근에서 물리적 변화(종말점)를 관찰할 수 있도록 분석물 용액에 가해진다. 분석물이나 적정 시약의 상대적 농도 변화는 당량점 부근에서 크게 일어나고, 이러한 농도 변화는 지시약의 색 변화를 일으키나.²⁾
④ 약산: 대부분의 산으로 물에서 일정 부분만 이온화 (HA ⇄ H⁺ + A-)한다.³⁾ pKa보다 pH가 낮으면 HA(산형)가 더 많이 존재하고, pH가 더 높으면 A-가 더 많이 존재한다. 지시약은 페놀프탈레인도 약산이다.

참고자료

· Raymod chang, Kenneth A. Goldsby, 레이먼드 창의 일반화학 제 11판 : 사이플러스, ISBN 978-89-92603-70-6, 2013, 139p
· Raymond chang, Kenneth A. Goldsby, 레이먼드 창의 일반화학 제 11판 : 사이플러스, ISBN 978-89-92603-70-6, 2013, 162p
· Douglas A. Skoog, Donald M. West, F. James Holler, Stanley R. Crouch, 스쿠그의 분석화학 강의：사이플러스, ISBN-13: 978-89-92603-86-7, 2016, 319-321p
· Raymond chang, Kenneth A. Goldsby, 레이먼드 창의 일반화학 제 11판 : 사이플러스, ISBN 978-89-92603-70-6, 2013,639p
· Raymond chang, Kenneth A. Goldsby, 레이먼드 창의 일반화학 제 11판 : 사이플러스, ISBN 978-89-92603-70-6, 2013, 640p
· Douglas A. Skoog, Donald M. West, F. James Holler, Stanley R. Crouch, 스쿠그의 분석화학 강의：사이플러스, ISBN-13: 978-89-92603-86-7, 2016, 319p
· acetic acid, http://msds.kosha.or.kr/ ,(17.4.1)
· sodium hydroxide, http://msds.kosha.or.kr/,(17.4.1)
· phenolphthalein, http://msds.kosha.or.kr/ ,(17.4.1)
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· ouglas A. Skoog, Donald M. West, F. James Holler, Stanley R. Crouch, 스쿠그의 분석화학 강의：사이플러스, ISBN-13: 978-89-92603-86-7, 2016, 518p
· Harris, Daniel C. 분석화학 4판 : 자유아카데미, ISBN 89-7338-050-83430, 2015, 325-226p