[동맥경화] 순환기관(혈관계)의 구조와 기능, 동맥경화(동맥경화증)의 종류(유형)와 특징(증상)-율상동맥경화,중막동맥경화,소동맥경화, 동맥경화 치료를 위한 식이요법

목차

I. 순환기관의 구조와 기능
1. 혈관계
1) 동맥
2) 모세혈관
3) 정맥
4) 혈관의 신경지배
5) 심장 및 혈액순환

II. 동맥경화의 분류와 특징
1. 율상동맥경화
2. 중막동맥경화
3. 소동맥경화

III. 동맥경화의 식사요법
1. 동맥경화의 식사요법
1) 단백질
2) 동물성 지방
3) 콜레스테롤
4) 에너지 섭취와 비만
5) 운동부족과 스트레스 과잉
6) 염분
2. 조리상의 유의점
1) 육류
2) 맛들임
3) 화학조미료

본문내용

동맥경화

뇌졸중 및 심장병은 우리나라 국민의 사망원인의 상위를 차지하고 있으며, 이와 같은 혈관계 질병은 동맥경화에 기인한다. 동맥경화는 연령이 높아짐에 따라 진행되나 적절한 식생활관리의 노력으로 예방이 가능하며 식사요법의 역할이 크다.

I. 순환기관의 구조와 기능

1. 혈관계

인체에는 가지와 같이 분기된 관이 전신에 분포되어 있으며 그 속에 혈액이 흐르고 있다. 이 관을 혈관이라고 하며, 혈액을 심장으로부터 신체 각 부위에 운반하는 혈관을 동맥이라고 하고, 말초부위로부터 심장으로 혈액을 돌려보내는 혈관을 정맥이라고 한다. 동맥과 정맥은 말초부위에서 망모양으로 가늘게 생긴 혈관에 의해 연결되어 있으며 이를 모세혈관이라고 한다. 모세혈관에서는 주로 확산에 의해 세포 간의 물질 교환이 이루어진다.

1) 동맥
동맥 가운데에서 가장 굵은 동맥은 대동맥과 폐동맥이며, 말초부위의 가장 가는 동맥은 소동맥 또는 세동맥이라고 불린다. 혈관벽은 내막, 중막, 외막 등의 세 가지 층으로 구성되어 있으며 탄력성이 있다.

2) 모세혈관
모세혈관은 세동맥과 세정맥을 이어주며 망사모양으로 가늘게 갈라지는 혈관이며, 혈관벽은 거의 단층의 내피세포막으로 구성되어 있다. 모세혈관은 매우 않은 혈관벽이므로 모세혈관벽을 통해서 산소, 탄산가스, 영양소, 노폐물질 등이 모세혈관 내의 혈관과 세포 사이에서 확산에 의해 교환이 된다.

3) 정맥
정맥은 모세혈관에 연결되어 혈액을 심장으로 돌려보내는 혈관이며 모세혈관에 연결된 부위는 가장 가는 세정맥이라고 불리우고, 심장에 가까워지면서 굵어진다.
정맥벽의 구조는 동맥과 거의 같으나, 일반적으로 양으며 동맥에 비해 내막과 중막이 않고 외막의 두께는 동맥과 거의 비슷하다. 중막에는 평활근이 있으나 동맥에 비교하면 훨씬 적다.

참고자료

· 질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
· 질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
· 질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
· 학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
· 건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
· 임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011