식품영양학과 커피학개론 리포트

목차

I. 서론
1. 이디야에 대해서

II. 본론
1. 이디야 커피
1)이디야의 원두
2)이디야 메뉴
2. 이디야 이벤트 및 사회공헌
1)이디야 만의 이벤트
2)이디야의 사회공헌

III. 결론

본문내용

1.아메리카노
점수: ★★★☆☆
다른 브랜드의 아메리카보다는 조금 더 연한 맛을 느낄 수 있었다.
향은 구수하면서도 살짝 시큼한 향을 느꼈고, 개인적으로는 쓴맛보다는 신맛이 많이 느껴졌다. (로스팅 시간이 짧다는 것을 알 수 있었다.) 또한 아메리카노가 식은 뒤에는 그 신맛이 더욱 강하게 느껴졌다.
평소에 아메리카노는 잘 먹지 않는데 치즈케익과 잘어울리는 맛을 느낄 수 있었다.
2.카페라떼
점수: ★★☆☆☆
카페라떼의 첫 맛은 커피맛 보다 우유맛이 더 강했다.
(따듯한 우유에 커피를 넣은 느낌) 그리고 카푸치노 보다 카페라떼의 거품이 더욱 부드럽다고 느꼈고, 향은 커피우유 맛은 설탕이 들어가지 않은 커피우유라는 생각이 들었다.
그리고 생초콜릿처럼 씁쓸하지만 달콤한 디저트와 잘어울릴 것이라고 느꼈다.

3.카푸치노
점수: ★★☆☆☆
거품의 양이 굉장히 많았다. 강의시간에 교수님께서 거품의 양이 많고 부드러운 것이 좋은 카푸치노 라고 하셨는데, 이디야의 카푸치노는 다른 커피숍에 비해 부드럽고 많은 양의 거품을 갖고 있었다.

참고자료

· 없음