중소기업경영론

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. ㈜행진프렌차이즈 소개
2. ㈜행진프렌차이즈 문준용 대표 인터뷰
3. 중소기업 ㈜행진프렌차이즈 ‘버들골이야기’의 역사
4. ㈜행진프렌차이즈 성공요인
1) 정성마케팅
2) 소품(小品)이 아닌 소품(笑品) 인테리어
3) 안주스케치
4) 주방의 사신 (四神)
5) 창업을 위한 지원시스템
5. ㈜행진프렌차이즈 실패경험 원인
1) 경험부족
2) 문제파악 미흡
3) 인력부족(일인다역)
4) 주인마인드

Ⅲ. 결론 

본문내용

Ⅰ. 서론

중소기업은 국민경제에서 차지하는 비중이 크고 대기업과의 상호보완적인 관계를 유지하여 기업간의 분업을 담당하며, 대기업이 제공하지 못하는 재화나 서비스를 제공하여 국민경제 발전에 기여하는 등 중요한 역할을 하고 있다. 때문에 대부분의 선진국들은 중소기업의 역할을 강조하며 지원을 강화하고 있지만, 우리나라는 이와 달리, 중소기업이 우리 경제에서 차지하는 비중이 갈수록 줄어들고 있고, 이에반해 대기업의 비중과 영향력은 점점 커지고 있는 실정이다.
이러한 사회현실 속에 자본금 2,000만원으로 창업을 시작해 현재 대한민국의 낭만포차로 자리매김한 ‘버들골이야기’는 해산물 포장마차 프랜차이즈로 기업을 일구고, 더 나아가 일본시장 진출에 성공하는 등 외식업계에 신선한 바람을 일으키고 있다. 따라서 필자는 탄탄대로를 걷고 있는 ㈜행진프렌차이즈의 창업에서 현재까지의 과정을 인터뷰해 청취하고, 성공과 실패원인에 대해 살펴보도록 하겠다.


Ⅱ. 본론

1. ㈜행진프렌차이즈 소개
1999년 이태원 후미진 뒷골목 7평 가게에서 포장마차로 시작된 ‘버들골이야기’는 현재 90여개의 매장을 가진 해산물 포장마차 프랜차이즈 업체로 성장한 기업이다.
정성 어린 안주에 따뜻한 마음을 담을 감성서비스를 제공하여 상처받은 가슴을 가진 이들에게 술과 벗을 제공한다는 비전으로 대한민국의 낭만포차로 자리매김한 ‘버들골이야기’는 현재 인생/정성/바다의 3가지 콘셉트 매장을 운영하고 있으며, 2012년에는 세계맥주전문점 ‘와바(WABAR)’를 운영하는 ㈜인토외식산업과 업무제휴를 체결하여 전문적인 시스템을 갖춘 프랜차이즈로 거듭남은 물론, 2013년에는 일본의 한식전문매장인 ‘코라보(Kollabo)’와 업무체결을 함으로써, 이제 글로벌 기업으로서도 발판을 다지고 있다.

참고자료

· 없음