초산에틸 합성, 초산에틸, nmr분석

목차

Ⅰ. 서론
1. 에스터(Ester)
2. 에스터화 반응(esterification)
3. 추출
4. NMR 시료의 준비

Ⅱ. 실험
1. 실험목적
2. 실험 장치 및 시약
3. 실험방법

Ⅲ. 결과 및 고찰

Ⅳ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론
[1] 에스터(Ester)
에스터(Ester)는 카르복실산의 기를 기로 치환한 화합물이다. 에스터의 명명 형식은 카르복실산염의 이름과 같다. 여러 가지 과일이나 꽃에서 나는 향기는 에스터 화합물이 들어 있기 때문인데, 향기로운 냄새가 나는 중요한 에스터 화합물로 펜틸 아세테이트(pentyl acetate, 바나나), 옥틸 아세테이트(octyl acetate, 오렌지), 에틸 뷰타노에이트(ethyl butanoate, 파인애플) 및 펜틸 부타노에이트(pentyl butanoate, 살구) 등이 있다. 자연의 향기는 매우 많은 분자의 복합적인 냄새인데 예를 들면 Bartlett 배에는 53종 이상의 에스터가 들어 있다. 에스터의 혼합물은 향수나 인공 향료의 원료로 쓰인다. 한편 분자량이 작은 에스터 화합물은 때로는 곤충과 동물의 신호전달 물질로 사용된다. 코끼리의 암컷은 (Z)-7-도데센-1일 아세테이트[(Z)-7-dodecen-1-yl acetate]을 방출하여 수컷의 관심을 끈다. 많은 암나방들도 이와 같은 에스터를 방출하여 수컷을 끌어들인다.

<중 략>

Ⅱ. 실험
[1] 실험목적
황산이 촉매로 존재 하에 아세트산과 에탄올을 반응시켜 초산에틸 화학식 CH3COOC2H5. 분자량 88.11, 녹는점 －83.67℃, 끓는점 77.15℃, 비중 0.9005이다. 천연으로는 파인애플 등 과일 속에 존재하며, 그 향기의 한 성분이다. 습기와 접촉하면 서서히 가수분해되어 아세트산과 에탄올을 생성하며, 이 반응은 알칼리나 산이 있으면 촉진된다. 소량의 황산을 가해서 아세트산과 에탄올을 가열 증류하면 생긴다.
을 합성한다. 또 합성된 초산에틸을 NMR을 이용하여 분석한다.

[2] 실험 장치 및 시약
Labortory equipment: beaker, messcylinder, water bath, distillation flask, saperating funnel, round bottom flask, thermometer, liebig condenser, circulating pump, funnel, filter paper, aspirator , spoid, hot plate, parafilm

참고자료

· Francis Rouessac & Annick Rouessac , 기기분석교재연구회 엮음, 현대기기분석 (6th edition) , 자유아카데미, (2009)
· 양성봉 외 3인, 유기화학실험, 대웅, (1990)
· Holler, Skoog, Crouch, 기기분석의 이해 (6th edition) , 사이플러스, (2008)
· Janice gorzynski smith, 유기화학교재연구회 엮음, 스미스의 유기화학, 사이플러스 (2010)