편식하는 유아의 문제점과 식사행동을 지도하기 위한 지도방법을 작성하고, 요리활동이 편식하는 유아에게 미치는 영향에 대해 의견을 개진하시오

소개

편식하는 유아의 문제점과 식사행동을 지도하기 위한 지도방법을 작성하고, 요리활동이 편식하는 유아에게 미치는 영향에 대해 의견을 개진하여 보았다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1 편식의 정의
2. 편식하는 유아의 문제점
3. 편식유아의 식사행동 지도방법
4. 요리활동이 편식하는 유아에게 미치는 영향

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
아동기는 기본적인 생활 능력과 더불어 식생활습관을 습득하는 시기다. 이 시기에 성장발달에 필요한 영양을 균형 있게 공급할 수 있는 식습관을 형성하는 것은 매우 중요하다. 편식이란 어떤 종류의 식품만을 좋아하고 다른 식품을 거부하는 것이다. 아동기에 올바른 판단 없이 자기 기호에 따라 편식으로 가기 때문에 아동에게 영양결핍 등 다양한 문제가 발생한다. 따라서 바른 식생활습관의 형성을 위하여 식사행동을 지도하는 것이 현실적으로 필요하다. 이에 본론에서는 편식하는 유아의 문제점과 식사행동을 지도하기 위한 지도방법을 작성하고, 요리활동이 편식하는 유아에게 미치는 영향에 대해 의견을 개진하여 보고자 한다.

Ⅱ. 본론
1 편식의 정의
편식이란 어떤 종류의 식품만을 좋아하고 다른 식품을 거부할 때 흔히 사용되는 용어로 음식을 좋아하고 싫어하는 감정이 강하고 식사 내용이 영양적으로 항상 불균형하며 발육과 성장 및 영양상태가 상당히 뒤떨어지는 경우에만 편식이라 한다. 그리고 편식에는 어떤 특정 식품을 먹을 수 없는 경우와 하나의 식품군의 거의 전체를 먹을 수 없는 경우가 있다.

참고자료

· 오경숙, 강영식, 박창옥 외 2명 저, 아동영양학, 공동체, 2015
· 키즈아이콘 편집부 저, 뽀로로 우리 아이 편식 예방 스티커북 요리왕 뽀로로, 아이코닉스엔터테인먼트 2015
· 이서윤 글 송효정 그림, 삼총사 편식 나라 탈출 소동, 풀빛, 2016
· 김일옥, 최경순, 이정실 외 2명 저, 아동영양학 (영유아 교사를 위한) 양서원, 2013