할랄 호텔 성공 사례 분석

목차

Ⅰ. 서론
1. 선정이유
2. Al Jawhara Gardens Hotel 소개

Ⅱ. 본론
3. 할랄 호텔의 6개 평가항목
4. 6개 평가 항목에 의거한 Al Jawhara Gardens Hotel 평가
5. Al Jawhara Gardens Hotel의 경쟁력

Ⅲ. 결론
6. 앞으로 할랄 호텔이 나아갈 방향

본문내용

1. 선정이유
이슬람교는 전 세계에서 기독교 다음으로 가장 많은 사람이 믿고 있는 종교이며 이에 따라 이슬람교의 종교적 가르침, 교리를 따르는 무슬림 수도 많다. 따라서 무슬림들의 종교적 욕구와 필요를 충족시켜주는 산업이 각광받고 있다. 호텔 산업은 인간의 기본적인 의식주 충족 요건에서 ‘식’에 해당한다는 측면에서 인간의 삶에서 빠질 수 없는 부분이다. 또한 현재 탈석유화 정책의 일환으로 GCC지역에 건설되고 있는 많은 호텔, 레지런스 등 숙박시설들이 비무슬림 뿐만 아니라 ‘전 세계에 오는 무슬림 관광객들의 욕구를 샤리아에 근거하여 올바르게 충족 시켜 주고 있는 가’가 할랄과 관련한 호텔 산업의 이슈로 떠올랐다. 'crescentrating.com' 사이트는 이런 트렌드를 반영하여 무슬림 여행자에게 국가와 지역별로 할랄 친화적 호텔들의 목록을 제시하고 등급을 매기고 있다. 이 등급은 6가지 판단 기준에 의거하여 매겨지고 있으며 최저1등급부터 최고 7등급까지 호텔을 나열하고 있다. 이 리포트에서는 이 등급 목록 중에서 UAE지역에서 유일하게 7등급을 받은 ‘Al Jawhara Gardens Hotel’을 선정하여 분석하고자 한다.

2. Al Jawhara Gardens Hotel 소개
Al Jawhara Gardens Hotel은 UAE의 두바이에 위치한 4성급 호텔로 Lootah Hotel Management Company(LHMC)가 소유하고 경영하는 호텔이다. LHMC는 Al Jawhara Gardens Hotel 이외에도 Al Jawhara Hotel Apartments, Al Jawhara Metro Hotel을 소유하고 호텔 사업을 주로 하는 기업이다. Al Jawhara Gardens Hotel은 독특하고 특별한 가족 지향적 이슬람식 환대를 서비스 제공을 목표로 하는 첫 번째의 가족 지향적 호텔이다. 모든 Al Jawhara Hotel은 샤리아 원칙에 근거하여 경영한다. 가족적인 분위기와 전문적 여가 생활 서비스 제공, 알콜 반입과 음주 금지를 함으로써 할랄 분위기를 조성한다.

참고자료

· http://www.jawhara.ae/garden-hotel
· http://www.ttgmena.com/Al-Jawhara-Hotels-is-leading-family-travel-into-the-future/
· https://www.facebook.com/JawharaHotels
· 이슬람 역사 수업 부교재 p