간호와 영양 식단표레포트

목차

1. 서론
2. 본론
3. 결론

본문내용

요즘 시대는 급속하게 변화하고 있으며 현대인들의 식문화 그리고 고 영양, 고 열량 식품이 길거리에 즐비하게 제공되고 소비되는 시기라서사람들도 이제는 과거가 영양실조 상태였다면 영양과다로 각종 소화계질환이나 내분비계 질환 등으로 만성질환에 걸리기도 한다.
예전엔 가난해서 굶고 배고픔에 죽던 시기와는 달리 현재를 기준으로 2015년 19세 이하 청소년 5명 중 1명이 비만이라는 연구결과도 존재할 정도이다.
- (참고 : 국민건강보험공단의 결과.)
또한 현재 현대인들의 식이패턴은 사람들의 기호도, 또한 하루 권장량에 맞지 않는 식이를 섭취하며, 섭취해야 할 필수 영양소를 섭취하지 않는다.
이러한 결과에 아이러니 한 점은, 요새 뜨고 있는 방송트렌드는 요리관련 방송이라는 것이다. 개인의 영양 식이에 초점을 둔 요리 관련방송이 아닌 일상에서도 쉽게 해 먹을 수 있는 요리들을 가르쳐주니 아마 더 개인이 각자의 영양에는 신경도, 관심도 쓰지 않는 게 아닐까?
요리 관련 방송에서 나오는 분들은 식품과 영양학을 배운 전문인들이니 만약 방송에서 각 개인에게 적합한 영양소들 그리고 그 영양에 맞는 식이를 추천해 줬으면 , 더 많은 정보를 제공해줬다면 더 좋지 않았을까 생각도 들었다.
물론 그런 내용위주의 방송을 한다면 관심을 끌지 못하지만...
물론 현대인들의 영양 식이를 적용하지 않는 다는 것이 꼭 방송문화가 원인이 아니겠지만, 언론에 속하다보니 어느 정도 영향력을 끼칠 수 있는 매체이니 원인이 조금이라도 있을 수 있다고 생각했고, 제일 신빙성 있고 주원인인 점이 우리의 식문화가 과거와는 달리 점점 서구화가 되는 것이 아무래도 주원인이 될 수 있지 않을까 생각했다.
지금까지는 현대인들의 식이패턴과 종류에 대한 나의 사족이었고, 현재는 간호 의료인으로서 미래 대상자를 위한 영양균형이 적합한 식이를 계획하고 추천하기 위해 본보기로 나의 일주일간 식이를 정밀하게 분석하여 영양에 대해 자세히 파고들 것 이다.

참고자료

· 『식생활과 건강』(김숙희 외, 신광출판사)