햇반 마케팅 3C / SWOT / STP / 4P 레포트

목차

Ⅰ. 서론
1. 제품 선정 이유
2. 햇반 개발 배경

Ⅱ. 본론
1. 환경 분석
1) 고객 분석(Customer)
2) 경쟁사 분석(Competition)
3) 자사 분석(Company)
2. 마케팅 분석
1) SWOT 분석
2) STP 전략
3) 4P 전략

Ⅲ. 결론
1. 향후 전략 제시
2. 최종 정리

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

우리나라는 쌀이 주식이다. 하지만 통계청의‘2014년 양곡소비량 조사결과’에 따르면 국민 1인당 연간 쌀 소비량은 최근 10년간 꾸준히 감소하고 있다. 이러한 불황 속에도 매년 커지는 시장이 있다. 바로 즉석밥 시장이다. 국민 쌀 소비량은 지속적을 내리막길을 걷고 있지만 즉석밥 시장은 꾸준히 성장을 하고 있다. 식품업계에 따르면 2014년 국내 즉석밥 시장 규모는 1810억 원으로 전년보다 8.0% 성장했으며, 올해는 2000억 원 대를 넘을 것으로 예상된다. 즉석밥 시장의 선도 제품인 햇반은 제일제당이 선보인 국내 최초의 가공밥으로 전자레인지나 끊는 물로 바로 데워 먹을 수 있는 새로운 개념의 상품이다. “햇반”은 새로운 카테고리 시장을 개척하였으며 신규 브랜드로 운영되고 있다. 1996년 12월 출시된 이래 가공식품의 독보적인 상품으로 인정을 받고 있다. 80년대부터 식품 업체들은 밥을 상품화하는데 많은 노력을 기울였지만 별 재미를 보지 못했다. 그 이유는 집에서 한 밥에 비해 맛과 품질이 많이 떨어졌기 때문이다. 그러나 제일제당의 ‘햇반’은 제조공정을 달리함으로써 제대로 된 즉석밥을 만드는데 성공하였다. 먼저 씻은 쌀을 물에 불린 뒤 고온으로 압력을 가한다. 이어 물을 부어 쌀을 끊이고 제품별 진공포장을 한 상태에서 뜸을 들여 냉각시키면 햇반이 완성되며 압력으로 밥을 찐 뒤 다시 끊이는 과정이 특별하다. 이 것이 햇반 제조의 기본과정이다. 다른 업체들에 비해 성공할 수 있는 요인은 햇반 만의 핵심기술이라 할 수 있는 물에 불리는 시간과 압력 온도 조절 등 매 공정에서의 미세한 차이와 도정된 쌀을 사용하지 않고 나락 상태로 보관했다가 가공 3, 4일 전에 살을 도정하는 것으로 살의 수분이 빠져나가는 것을 방지하기 위한 것이다. 이상의 것들이 햇반의 노하우며 성공요인이다. 햇반이 처음 출시 될 때만 해도 흔히들 우리가 밥하면 어머니가 지어주신 김이 모락모락나는 따뜻한 쌀밥을 떠올렸다. 그러나 사회적으로 여성들의 지위가 점차 향상되어 되어감에 따라 주부 취업률

참고자료

· 마케팅 실천 성공 사례집 Ⅱ, 한국마케팅연구원(서울 : 한국마케팅연구원, 2001)
· 마케팅 원론, 안광호․하영원․박흥수 著(서울 : 학현사, 2001)
· 마케팅전략, 김호영 著(서울 : 새로운 제안, 1998)
· 신유통학개론, 변명식 著(서울 : 학문사, 1998)
· http://www.hani.co.kr/arti/economy/marketing/322569.html
· http://news.mk.co.kr/outside/view.php?year=2008&no=700946
· http://blog.naver.com/tohani?Redirect=Log&logNo=70036354782
· http://blog.naver.com/silispace?Redirect=Log&logNo=20054308659
· http://www.moneytoday.co.kr/view/mtview.php
· http://www.ceoscoredaily.com/news/article.html?no=7961