[미생물학 실험] 수돗물,변깃물의 수질조사(추정시험,확정시험,완전시험,대장균의 최확수)

목차

1. 실험 목표
2. 개요
3. 실험재료 및 방법
4. 실험결과
5. 고찰

본문내용

1. 실험 목표 대장균을 추적균으로 하여 용수의 수질을 조사해본다.
대장균군이라 함은 Gram음성, 무아포성 간균으로서 유당을 분해하여 가스를 발생하는 모든 호기성 또는 통성 혐기성세균을 말한다. 대장균군 시험에는 대장균군의 유무를 검사하는 정성시험과 대장균군의 수를 산첝하는 정량시험이 있다. 유당배지법 - 대장균군의 정성시험은 추정시험, 확정시험, 완전시험의 3단계로 나눈다. 1) 일반사항 (1) 검체의 채취 및 취급 ②의 시험용액 10ml를 2배농도의 유당배지(배지 2)에 가하고 시험용액 1ml 및 0.1ml를 2개이상의 유당배지(배지2)에 가한다.
1) 추정시험
- 유당배지를 가한 발효관에 검체를 넣어 35±1°에서 48±3시간 동안 배양하여 가스 발생이 있으면 대장균군의 존재가 추정된다. 시험에 사용하는 발효관은 듀람(Durham)발효관 또는 스미스(Smith)발효관으로서 희석액을 가하여 유당배지의 농도가 되도록 한다. 발효관의 수는 각 희석액에 따라 5개씩을 쓴다. 즉, 검액을 10,1, 0.1ml씩 접종하여 35±1°에서 24±2시간 배양하여 발효관 내에 가스가 발생하면 추정시험 양성이고 만약 24±2시간내에 가스가 발생하지 아니하였을 때에는 더 배양을 계속하여 48±3시간까지 관찰한다. 이 때까지 가스가 발생하지 않았을 때에는 추정시험 음성이고 가스발생이 있을 때에는 추정시험 양성이며 다음의 확정시험을 실시한다.
2) 확정시험
- 추정시험에서 가스발생이 있는 발효관으로부터 BGLB배지(배지 3)에 이식하여 35±1°에서 48±3시간 동안 배양하였을 때에 가스발생을 보인 BGLB배지로부터 Endo 평판배지 또는 MB 한천평판배지(배지 6)에 분리 배양한다. 평판배양의 경우에는 35±1°에서 24±2시간 배양 후 전형적인 집락이 발생되면 확정시험 양성으로 한다. BGLB배지에서 35±1°로 48±3시간 동안 배양하였을 때 배지의 색이 갈색으로 되었을 때에는 완전시험을 하지 않으면 안된다.
3) 완전시험
- 대장균군의 존재를 완전히 증명하기 위하여 위의 평판상의 집락이 그람음성, 무아포성의 간균임을 확인하고, 유당을 분해하여 가스의 발생 여부를 재확인한다.

참고 자료

표준 미생물학 김동한 박승택 이갑상 전승호 펴냄 홍
식품미생물학 및 실험 홍태희 오현근 하상철 현재석 지구문화사
http://aquapia.cheju.ac.kr/
http://kimchitech.co.kr/contents_edit/513_entericbactest.htm
http://cluster1.cafe.daum.net/_c21_/bbs_search_read?grpid=uK9Z&fldid=4YmE&datanu
m=361&openArticle=true&docid=uK9Z4YmE36120070917183236