꽃기린실험 보고서

목차

Chapter 3. 꽃기린 캘러스 1차 현탁배양
1. 캘러스
2. 꽃기린 : Euphorbia milii var. splendens
3. 안토시아닌 [anthocyanin]
4. 현탁배양 [Suspension culture]
ㄱ. 실험 주제
ㄴ. 실험 목적
ㄷ. 실험 방법
ㄹ. 실험 순서

Chapter 4. 꽃기린 2차 계대배양
1. 실험 주제
2. 결과 및 고찰

본문내용

1. 캘러스
식물체에 상처가 일어나면 상처부위의 세포는 분열을 일으키고 그 조직은 캘러스를 형성하는데,식물체의 조직 배양시 외식편을 배지에 치상하고 적정 배양 조건에서 배양하면 일정한 체제(organization)를 이루고 있는 세포괴를 형성한다. 이 세포 덩어리를 캘러스라 한다.
캘러스는 암세포와 같이 분화기능이 없고 탈분화 한 상태로, 캘러스는 정기적으로 이식하여 배양하면 그대로 무한 증식할 수 있다. 적정 조건하에서 배양하면 싹, 뿌리, 배 또는 완전한 식물체까지 재분화시킬 수 있다.
캘러스 배양법으로 세포괴에서 여러 가지 조직이나 개체에 분화시킬 수 있고 고등식물에서는 얻기 힘든 증식세포를 균일하게 다량 얻을 수 있다.
캘러스 배양은 식물 육종의 중요한 방법 중의 하나로서 응용되고 있으나 캘러스에서 개체를 분화시키지 않고 그대로 배양하여 유용물질을 생산하는 시도도 활발히 진행되고 있다.

2. 꽃기린 : Euphorbia milii var. splendens
꽃이 솟아 오른 모양이 기린을 닮았다고하여 꽃기린이라는 이름이 붙음. 줄기는 다육질로 직경이 1~2cm 정도이며, 탁엽이 변화된 날카로운 가시가 줄기전체에 있으며 낮은 나무모양으로 자란다. 추위에 강해 3~5℃에서 월동이 가능하나, 겨울철에도 개화를 계속시키고자 할때에는 10℃이상 보온이 필요하고, 주년개화성이 강하나 빛이 부족하거나 저온과 건조에서는 낙엽이지고 개화가 불량해진다
→ 꽃기린 캘러스는 안토시아닌을 다량 함유하여 붉은 색을 띠는데, 이 캘러스를 조직배양을 통해 다량 증식하여 2차 생산물인 안토시아닌을 추출하여 유용하게 사용할 수 있다.

3. 안토시아닌 [anthocyanin]
안토시아닌 색소는 채소, 과실, 붉은 포도주 등의 식품에 함유되어 항산화 활성, 콜레스테롤 저하작용, 시력개선, 혈관 보호 기능, 항궤양 기능 등 많은 생리 활성이 있는 것으로 알려져 있다. 또한 최근에는 발암성, 간독성이 우려되는 합성 착색료에 대신하여 안전한 천연 착색료로서도 주목되고 있다.

참고자료

· 없음