/우리말과글의이해/논리적사고와글쓰기/보고서/논문/보고서과제/논문과제/현대인의식생활/ a+ 받은자료입니다.

소개

한남대학교 논리적사고와 글쓰기(구 우리말과글의이해) 교양필수 과목에 과제로 제출한 보고서입니다.
a+ 받은 자료이며 , 교수님께서 말씀하신 규칙에 정확히 맞게 작성하였습니다. (글씨체, 각주 , 참고문헌 등)
2014 1학기 과제로 제출한 자료입니다. 총 15페이지 입니다.
※ 표지는 네이버블로그 에서 다운받아 사용하였기 때문에 삭제하였습니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
가. 현대인의 식생활
1) 현대인의 식생활의 특징과 문제점
2) 한국인의 나트륨 과다 섭취 문제
나. 현대인의 잘못된 식생활로 인한 질병
1) 식욕 조절 문제로 인한 질병(섭식 장애)
2) 식습관 문제로 인한 질병
다. 식생활 문제 개선방안
1) 한국인을 위한 식생활 지침
2) 나트륨 저감화 정책

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

인류의 역사를 살펴볼 때, 사람들이 식량 부족에 의한 두려움으로부터 벗어난 시기는 그리 오래 되지 않았다. 불을 사용할 줄 몰랐던 원시시대는 접어두고 19세기만 보더라도 기근에 의한 영양실조와 전염병의 만연으로 사람들의 평균 수명은 30~40세를 넘기기 어려웠다. 그러나 20세기에 들어와서 품종 개량, 기계에 의한 농작물 생산기술의 향상과 농업의 발달로 곡류, 서류 등 식물성 식품의 엄청난 수확을 가져왔고, 이에 따라 이를 사료로 소나 돼지 등의 가축을 대량으로 기를 수 있게 되어 육류식품의 섭취 또한 급격히 증가하였다.

<중 략>

음식의 저장기간을 늘리거나, 좀 더 저렴하면서도 준비하기 쉽게 그리고 맛을 유지함과 동시에 소비하기 간편하도록 만들어진 것이 바로 가공식품이다. 20세기 후반부부터 등장해 지금까지 눈에 띄게 진화해온 다양한 가공식품들과 더불어 이에 따른 많은 식품 첨가물들이 만들어졌고 단시간에 손쉽게 조리할 수 있고, 저장이나 보존도 간단하며, 수송․휴대가 편리하다는 이유로 자주 찾고 있는 실태이다.
미국의 경우 식품의 50퍼센트가 이미 가공식품이다. 현대인의 식생활에서 가공식품이 차지하는 비중이 점점 커짐에 따라, 신체 내 중요한 각종 영양소들이 체내에 결핍되어 있는 것으로 지적되고 있다.

<중 략>

비만증은 에너지 즉 열량 영양소의 과다한 섭취로 인하여 에너지의 축적이 적정한도를 초과한 경우로 당질 또는 지질의 잉여분이 체지방으로 전환되어 축적되고 그 축적량이 체중의 25～30%에 이르면 비만이라고 간주한다.
비만은 생리적 문제 외에도 외관상의 단점, 불편, 능력의 한계, 질병, 사망 등 문제점을 야기한다.
비만은 모든 질병의 근원으로 일반질병발생은 말할 것도 없이 각종 암, 고혈압, 당뇨, 동맥경화증, 담석증, 지방간 등 수많은 질병과 연관이 있다.
대개 자신의 신장에서 100을 뺀 다음 그 값에 0.9를 곱한 것이 표준체중이므로 여기에서 10% 이쪽저쪽이 적당하다.

참고자료

· 신영문화사 편집부, 『세계의 장수촌』, 신영출판사 , 2002.
· 보건복지부 · 질병관리본부, 「 2009 국민건강통계 」, 2010. -국회 전자도서관 제공
· 장준근, 『몸에 좋은 산야초』, (주)넥서스books, 2009.11.15.
· 조약사, <고카페인 음료의 부작용과 위험성>,네이버 블로그 ('조약사'블로그) ,2013.07.30 16:38 .
· 김도우, 이무식, 나백주, 홍지영(건양대학교 보건복지대학원 보건학과, 건양대학교 의과대학 예방의학교실), 「한국성인 나트륨 과다섭취군의 남녀별 건강관련 식이행태와 생활양식 특성요인」,Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society Vol. 14, No. 7 pp. 3326-3337, 2013.
· 김일성, 『영양과 건강』, 신광문화사, 2005.
· http://www.hp.go.kr , 건강 길라잡이/한국건강증진재단.
· 한국보건사회연구원, 《건강생활 이렇게 하자》, 보건복지부, 1999.
· 이미숙 외7명, 『영양과 식생활』, 교문사 , 2000.
· 한국영양학회, <한국인 영양 섭취 기준> 개정판, 2010
· 위키백과, <카페인 중독>, 2014년 4월 11일 (금) 17:18 수정.
· http://www.dietitian.or.kr
· 보건복지부, 국민건강영양조사 , 2009-2011.
· 노혜영 기자, 《외식가, 나트륨과의 전쟁 선포》, Moazine, 2008/10.