BBQ의 신흥시장 진출과 환경분석 기업분석

목차

1. BBQ의 신흥시장에 진출하게 된 계기와 목적
2. 중국 시장분석
3. 마이클 포터 산업구조에 의한 분석
4. 신흥시장의 반응과 문제에 대한 해결책
5. 현재 BBQ의 신흥시장 진출과 앞으로 BBQ의 행보

본문내용

BBQ는 창립 2년만에 500개 가맹점을 낼 정도로 빠른 성장을 통해 국내 치킨업계 1위를 차지하고 있는 프랜차이즈 기업입니다. BBQ는 ‘Best Believable Quality(가장 믿을 수 있는 품질)을 뜻합니다. BBQ는 AI등 치킨 업계가 타격을 입은 상황에서도 닭고기의 안정성을 위해서 부단한 연구를 하였고 결국 올리브유 치킨을 만들어내어 대박을 터뜨려냈습니다.
2003년 비비큐가 진출하였을 당시 중국은 변화를 하고 있었습니다. 초반에 자유무역기구인 WTO에 가입을 하면서 경제를 개방하는 것 같았으나 해외기업에게 시장을 완전 개방하지는 않았습니다.
경쟁자분석 맥도날드나 피자헛 같은 유명한 음식 패스트푸드 업체들 같은 경우에는 배달 시스템이 존재합니다.
기대와 달리 중국에서의 시장 진출은 실패를 하였습니다. 처음에 시식회를 통해 맛과 가격에 만족하던 소비자들은 예상과 달리 BBQ치킨을 주문하지 않았습니다.

<중 략>

기대와 달리 중국에서의 시장 진출은 실패를 하였습니다. 처음에 시식회를 통해 맛과 가격에 만족하던 소비자들은 예상과 달리 BBQ치킨을 주문하지 않았습니다. 중국인들의 특성상 시식회에서 제공한 음식에 대해 맛없다고 평가를 하지 않았던 게 이유였습니다. 또한 비싸다며 가격이야기를 할 성향도 아니었습니다. 또한 중국의 음식문화 특성상 음식을 배달 시켜먹는다는 것은 있을 수 없는 일이었습니다. 중국의 경우 사회주의였고 우리나라와 달리 중국은 낯선 사람을 집안에 들이는 것을 탐탁치 않게 여깁니다. 중국의 경우 자존심도 강하고 그들만의 특성이 강해 넓고 화려한 음식점을 선호하였습니다. 또한 불량 음식 등 음식의 안전성에 대해도 민감해 의심이 많았고 검증되지 않은 음식을 선택하지 않았습니다.
중국 사회는 기본적으로 신뢰도가 낮은 사회의 특성을 가지고 있기에 직접 물건을 눈으로 보기 전에는 쉽게 구매의사결정을 하지 않습니다.

참고 자료

한국 외식 프랜차이즈 기업의 글로벌 경영전략에 관한 연구(강유미, 숙명여대 테크노경영대학원, 2008. 02)
중국 외식산업 프랜차이즈 시장 진출전략에 대한 연구(왕정현, 경희대 경영대학원, 2009.02)
한국경제 윤홍근 제네시스BBQ "2020년 전세계 점포 5만개로…치킨으로 맥도날드 넘어설 것" http://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=2012112982451
동아일보 “신속배달-매콤양념 K치킨...글로벌 입맛사냥 나선다”
신동아 한국 토종 프랜차이즈 시스템으로 세계 55개국 진출한 제너시스 BBQ그룹 윤홍근 회장
BBQ http://www.bbq.co.kr