호텔 리조트 미니바의 특징과 발전방향

소개

호텔경영론, 리조트경영론의 미니바에 관한 자료입니다.
미니바에 대하여 총체적으로 분석한 자료입니다.
미니바의 특징과 발전방향에 대하여 분석하였습니다.

목차

1. 미니바의 개념
2. 미니바의 역사
3. 미니바의 원가와 종류
4. 미니바 업무
5. 미니바와 관련된 직무
6. 미니바에 대한 문제점과 대안
7. 미니바의 향후 전망

본문내용

1. 미니바의 개념
미니바는 술, 칵테일 등의 음료수나 간단한 스낵을 보관하는 소형 냉장고이다. 때로는 냉장고 속 음식뿐만 아니라 추가 부담금을 내야 하는 안주, 세면용품 등을 통틀어 가리키기도 한다. 경우에서 따라서 리프레쉬먼트 센터(Refreshment Center)로 불리기도 하는데, 이는 미니바를 관리하는 총체적인 부서나 미니바 자체를 가리킨다.
뉴욕 타임즈에 따르면 미국과 캐나다 호텔, 리조트들의 미니바 매출액은 전체 매출액의 2%에 불과하다고 한다. 그러나 수익은 20%를 차지하는데, 비결은 시중가의 2~4배에 달하는 가격으로 제공하기 때문이다. 특히 야간에 호텔, 리조트내의 시설이 문을 닫았을때 투숙객들이 이용하게 된다.
미니바는 객실 안에 냉장고를 설치하고 하드 드링크를 비롯한 소프트드링크와 미네랄워터, 안주류, 기호식품, 커피 등을 갖추고 다양한 고객들의 욕구에 따라서 각종 편의용품(세면용구 세트, 스타킹, 콘돔 등)도 갖추어 고객의 편리함을 추구하고 수익과 이미지에도 기여한다.

참고자료

· 없음