호텔의 인적관리와 그랜드 하얏트 분석 및 시사점

목차

01 PART1
(1) 호텔 인적 관리 개념
(2) 호텔인적 관리 특징
(3) 인적 관리의 중요성
(4) 호텔 인적 관리 Trend

02 PART2
(1) 그랜드 하얏트 &선정 이유
(2) 조직도 및 각 파트 직무 설명
(3) 채용과정
(4) 인사 평가
(5) 교육&훈련
(6) 임금관리
(7) 후생 복지 관리

03 PART3
(1) 시사점 및 발전방향

참고문헌

본문내용

호텔 인적 관리란?
-호텔 조직 및 직무에 필요한 인적 자원을 확보, 유지
이들의 잠재능력을 최대한 발휘 할 수 있도록 조직 분위기를 최적으로 조정하고 적재적소에 배치, 활용함으로써
개인 만족은 물론 조직 목표의 달성을 위해 계획. 조직. 통제하는 관리 활동

<중 략>

Grand Hyatt Seoul 소개
서울의 중심인 남산에 위치
국내에서 손꼽히는 최상위 호텔 중 하나
특급비즈니스호텔이자 도심형리조트
객실 및 스위트룸 601개 보유

<중 략>

호텔조직 및 직무에 필요한 인적자원을 확보, 유지하여 이들의 잠재능력을 최대한 발휘할 수 있도록 조직분위기를 최적으로 조성하고 적재적소에 배치, 활용함으로써 개인만족은 물론 조직목표의 달성을 위해 계획하고 조직하고 통제하는 관리활동

호텔 인사관리의 특징:
다른 사업에 비해 높은 인력에 대한 의존도
표준화에 어려움
업무자동화의 한계
교육훈련의 문제
High Turnover Rates
비용의 문제

참고자료

· 이미아(2014-10-20).인재 붙드는 힘도 리더십. 기업 존재가치 공유할 수 있게 독려를. 한국경제. Retrieved from
· http://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=2014101905681
· 월간 하얏트 인사관리 잡지(2013.2).p.56~69
· 월간 호텔&레스토랑.남진선. 호텔,관광,외식 대학생 취업선호도 설문조사
· 홍성군(2013). 호텔인적자원관리에 대한 연구. 청운대학교 석사논문. Retrieved from
· http://dl.nanet.go.kr/SearchDetailList.do
· 호원혜(2010).호텔인적자원관리에 대한 연구.동신대학교 대학원 석사논문.
· 한국호텔관광교육재단. 호텔관광경영과. 호텔관광학과 인사관리. Retrieved from
· http://blog.daum.net/kht0130/1124
· Hotel Job bank. 그랜드하얏트 호텔 이종호 판촉부장 인터뷰. Retrieved from
· http://cafe.daum.net/hotelcodi/2LMm/17?q=%B1%D7%B7%A3%B5%E5%C7%CF%BE%E6%C6%AE%C8%A3%C5%DA%20%C1%F7%BF%F8%B1%B3%C0%B0&re=1