사업계획서 (외식산업)

소개

사업계획서에 필요한 모든 방대한 자료가 포함되어 있어 초기 작성자에게 참고로 유용한 자료가 될것이다.
또한 실질적인 사업에 필요한 전반적인 사항이 확인 가능하다.

목차

Ⅰ. 회사소개

Ⅱ. 사업계획
1. 아이템 전략
1-1. 창업동기
1-2. 아이템 개요
1-3. 핵심역량 및 차별화 전략

Ⅲ. 창업 환경 분석
1. 창업 SWOT 분석
2. 건물 위치 및 상권의 유형/분석 .유래
2-1. 건물 위치
2-2. 상권 유래
2-3. 상권 분석
2-4. 유사 업소 현황
2-5. Positioning 분석과 전략
2-6. 상권 유래
3. 국내 케밥 브랜드 분석
3-1. SUNSHINE KEBABS
3-2. Mr. kebab
4. 주거.유동 인구조사
5. 상권 직업 직종 분석
6. 건물 현황 및 분석
7. 지역 분석

Ⅳ. 운영계획
1. 메뉴계획
2. 메뉴가격
3. 식자재 관리 계획
4. 식자재 공급 계획
5. 식자재 저장 및 재고 관리
6. 주방 위생 관리

Ⅴ. 인테리어 컨셉
1. 매장 배치도
2. 실내 내부 인테리어
3. 화장실 인테리어
4. 화장실 기기
5. 간판 시안
6. 실내 기기
7. 홀 가구
8. 실내 인테리어 및 기기, 가구 견적
9. 주방기기 목록 및 견적

Ⅵ. 마케팅 전략
1. 4P Marketing Mix
1-1. Product
1-2. Price
1-3. Promotion
1-4. Place

Ⅶ. 인력 운영
1. 조직도
2. 직무별 업무
3. 직원 강령
4. 인사법
5. 인력 운영 방법
6. 직원 임금
7. 직원 유니폼

Ⅷ. 재무계획
1. 초기 운용 자금
1-1. 운용 자금
1-2. 자금 조달 계획
1-3. 자금 상환 계획
2. 매출 예상
3. 예상되는 월 판매량
4. 예상되는 월 판매액
5. 판매 관리비
6. 손익 분기점
7. 손익 계산서

Ⅸ. 법률 및 세무문제

Ⅹ. 사업 추진 계획서

구비서류

본문내용

Ⅰ. 회사소개

회사명 케밥포유 (Kebab for you)
대표자명 xxx 생년월일 19xx년 xx월 xx (양)
자택전번 휴대폰 010-xxxx-xxxx
사업장 소재지 부산 광역시 서구 구덕로 xxx
업 태 / 종목 피자, 햄버거, 샌드위치 및 유사 음식점업 code 56192
창업 일자 2014년 xx월 xx일 종업원수 4 명
창업 규모 39.2 ㎡ (11.85 평) 소요자금 4,000 만원
영업 시간 평일 6.30 AM ~ 10 PM
토/일12 AM ~ 10 PM 특이 사항 Well-Being Fast Food 전문점

로고

로고 설명 터키 국기(國旗)는 적색(赤色) 바탕에 각각 1개씩의 흰색 초승달과 별로 구성되어 있는데, 별은 금성(金星)을 의미하며 달과 별이 함께 어울린 모양은 행복을 상징하고 있다.
즉 로고 좌측에 있는 달과 별은 브랜드의 핵심가치인 Well-Being을 통한 고객 행복 추구를 상징하며 터키가 고향인 이색음식임을 알리고자 하였다.
원래 터기 국기는 희색 달과 별이지만 노란색을 통해 안락함과 포근함을, 강렬한 빨간색으로 세련된 스타일을 강조하였다.

바쁜 현대인에게 있어 속도와 간편함 그리고 건강과 가격 모두 충족 시켜 줄 수 있다면 최상에 서비스라 할 수 있을 것이다.
Kebab for you(“너를 위한 Kebab”)는 고객의 입장에서 고객을 위한 또한 고객의 건강을 위함을 나타내며 국어로 포유는 “싸서 가지고 있음”을 뜻하는데 take out 가능한 음식임을 뜻한다. 즉 간편하고 빠르게 well-being food를 싼 값에 제공 받을 수 있다는 것을 강조하고자 하였다.

Ⅱ. 사업계획

1. 아이템 전략

1-1. 창업 동기

현대인은 웰빙(well-being)이란 단어가 친숙해져 있다. 웰빙 바람과 함께 유기농 야채, 생과일, 된장 등 이 단어들만 들어도 건강이 좋아지는 느낌이다. 웰빙 트랜드는 계속 진행되어 왔지만 지금 현재가 가장 두드러지게 나타나고 있다. 그래서 웰빙과 맞는 상품을 출시하는

참고자료

· 없음