[영유아 프로그램 개발과 평가] 영유아의 영양 - 영유아 영양의 의의와 영아의 영양 및 유아의 영양

소개

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목차

1. 영유아 영양의 의의

2. 영아의 영양
(1) 모유영양
(2) 인공유 영양
(3) 이유
(4) 영아기와 관련된 영양문제

3. 유아의 영양
(1) 유아 영양의 특수성
(2) 식사와 간식
(3) 식 습관 형성의 목표

참고문헌

본문내용

1. 영유아 영양의 의의

영유아기는 발육이 왕성하고, 저항력과 적응력이 약하며, 소화․흡수 기능이 미숙하고, 영양 결핍에 민감하고, 영양의 개인차가 크며, 식생활에 따라 식습관과 발육에 영향을 주는 시기이다.

2. 영아의 영양

(1) 모유영양

1) 모유 영양의 의의
.영양학적․면역학적으로 우수하고, 신생아의 정서적 발달에 도움이 됨

2) 모유영양의 이점
·모유는 영아가 생후 첫 6개월 동안 필요로 하는 모든 영양소를 함유하고 있음
·모유에는 소화력 있는 단백질이 포함됨
·락토오스, 탄수화물을 함유함
·감염으로부터 보호하는 항체를 제공
·높은 필수지방산을 함유하고 있으며 탄린과 뉴클레오티드를 제공
·음식 알레르기 제공 가능성 낮음
·편리하고 정확한 시간에 제공이 가능함
·엄마와 영아 사이에 정서 유대를 더욱 강화시킴
·영아의 변화하는 요구에 충족하기 위한 영양조직이 변화하는 생물학적으로 활발한 물질임

참고자료

· 전남련 저, 영유아 프로그램 개발과 평가, 정민사 2014
· 조성자, 김정은 외 저, 영유아 프로그램 개발 및 평가, 창지사 2014
· 류현수, 김주아 외 저, 영유아 프로그램 개발 및 평가, 동문사 2014
· 이기숙, 강숙현 저, 영유아 프로그램 개발과 평가, 정민사 2014