카페인 중독 예방

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본문내용

-카페인 [ caffeine ]
.잔틴(Xanthine)계 화합물
.1820년 스위스 생리학자 Runge에 의해 커피콩에서 처음 발견됨
.무색무취의 강한 쓴 맛, 뜨거운 물에 잘 녹음
.주공급원은 천연식물(견과류, 종자류 및 몇몇 식물의 잎 등)
.전세계적으로 가장 널리 이용되는 향정신성 물질

커피 아이스크림 20~33mg
초콜릿 아이스크림 10mg
녹차 아이스크림50~100mg

초콜릿 16~34mg
케익36mg
커피우유 45~47mg
아이스티 37mg

캔커피36~74mg
콜라 13~25mg
녹차 15~25mg
홍차 20~60mg
박카스 30mg

두통약 50mg
종합감기약 10~15mg

-카페인 적정 섭취 시 이점
▶식품의약품안전청에서는 안전한 카페인 일일 섭취량을 제시한 바 성인의 경우 일일 400mg 이하, 임산부의 경우 일일 300mg 이하
▶ 하지만 카페인에 대한 민감도는 개인에 따라 차이가 날 수 있으므로 본인 스스로 카페인 섭취량을 조절해야 한다.

적정 섭취 시
중추신경 자극
기초 에너지 대사량을 늘려주고, 혈액순환과 변비해결에 도움아데노신(체내에 축적되면 피로를 느끼고, 신경전달물질이 약화되어 졸리게 됨)이 활동하지 못하도록 막는 역할

참고자료

· 강병우(2005). 공중보건학. 현문사
· 강흥구(2004). 의료사회복지실천론. 학현사
· 김준, 『잘먹고 잘사는 법 커피』, 김영사, 2004
· 윤영노․ 황성연, 『커피』, 윤문, 1993
· 권순자 외 6인, 『웰빙식생활』, 교문사, 2006
· 장상문 외 3인, 『커피학』, 광문각, 2006
· 박태균 기자, 「카페인 중독?」, 중앙일보, 2007년 6월 21일자
· 머니 투데이, 「커피의 두 얼굴 바로 알고 즐기기」, 2011년 7월 10일자
· 주간동아, 「오늘 커피 몇 잔 드셨나요?」, 2012년 7월 4일자
· 전상일 박사, 「약이냐 독이냐 커피 카페인의 두 얼굴」,
· 환경과 건강 연구소, 2010년 9월 23일자